وصفة
وصفة
لفائف أرز متنوعة بالخضار بصلصة الفلفل الحلو
تحتوي لفائف الربيع الطازجة هذه على خضروات مقرمشة وزهور UNS متنوعة، مما يضيف جمالًا طبيعيًا ونكهات زهرية خفيفة. المكونات 8 شرائح من ورق الأرز 1/2 كوب جزر مبشور 1/2 كوب شرائح خيار 1/2 كوب شرائح مانجو 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة 1/2 كوب زهور UNS متنوعة صلصة الفلفل الحار الحلوة (للغمس) الطريقة اغمس شرائح ورق الأرز في ماء دافئ حتى تصبح طرية. ضع طبقات من الجزر والخيار والمانجو والنعناع وزهور UNS المتنوعة. لفها بإحكام واتركها جانبًا. قدمها مع صلصة الفلفل الحار الحلوة للغمس.
اقرأ المزيد
لفائف المزيج الحار بالحمّص والخضار
لفائف غنية بالنكهة باستخدام خلطة UNS الحارة، مع الحمص الكريمي والخضروات المقرمشة لوجبة خفيفة منعشة. المكونات 4 خبز تورتيلا من القمح الكامل 1 كوب من خلطة UNS الحارة 1/2 كوب حمص (حار أو عادي) 1/4 كوب جزر مبشور 1/4 كوب خيار مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري) الطريقة الدهن والطبقات: ادهني الحمص على كل قطعة تورتيلا. ضعي طبقة من خلطة UNS الحارة، الجزر، والخيار. اللف والتقديم: لفي خبز التورتيلا بإحكام، قطعيها إلى نصفين، وقدميها فورًا.
اقرأ المزيد
غواكامولي الفلفل الحار الأحمر الحار
تعديل حار لوصفة الغواكامولي الكلاسيكية باستخدام فلفل UNS الأحمر لنكهة جريئة وحارة. مثالية كغموس أو لتغطية التاكو. المكونات 2 حبة أفوكادو ناضجة، مهروسة 1 فلفل UNS أحمر، مفروم ناعم 1 حبة طماطم صغيرة، مقطعة مكعبات 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة اجمع المكونات: في وعاء، اخلط الأفوكادو المهروس، فلفل UNS الأحمر، الطماطم المقطعة، الكزبرة، عصير الليمون، الملح، والفلفل. امزج أو اتركها قطعًا: اضبط القوام حسب تفضيلك عن طريق هرسها أو تركها قطعًا. قدم واستمتع: قدمها فورًا مع رقائق التورتيا أو كطبقة علوية للتاكو والبوريتو.
اقرأ المزيد
أكواب خس اللولو بيوندا مع دجاج الفول السوداني التايلندي
أكواب خس لولو بيوندا المقرمشة محشوة بدجاج الفول السوداني اللذيذ على الطريقة التايلاندية لوجبة منعشة ولذيذة. المكونات 8 أوراق خس لولو بيوندا كوب دجاج مطبوخ، مفتت 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 1 ملعقة صغيرة عسل 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري) 1/4 كوب جزر مبشور 1/4 كوب فول سوداني مفروم الطريقة تحضير صلصة الفول السوداني: في وعاء، اخلط زبدة الفول السوداني، صلصة الصويا، عصير الليمون الحامض، العسل، ورقائق الفلفل الحار. دمج الدجاج والصلصة: اقلب الدجاج المفتت في صلصة الفول السوداني حتى يتغطى جيداً. تجميع الأكواب: ضع مزيج الدجاج بملعقة في أوراق خس لولو بيوندا. زين بالجزر المبشور والفول السوداني المفروم. التقديم والاستمتاع: رتبها على طبق وقدمها فوراً كفاتح شهية خفيف ومنعش.
اقرأ المزيد
سلطة اللولو روسو والتوت بصلصة البلسميك والعسل
سلطة نابضة بالحياة، حلوة ومنعشة باستخدام خس لولو روسا، توت طازج، وصلصة خل البلسمك بالعسل. المكونات كوبان من خس لولو روسا، مقطع نصف كوب توت مشكل (فراولة، توت أزرق، توت أحمر) ربع كوب جبنة ماعز مفتتة ملعقتان كبيرتان من عين الجمل المحمص ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة تحضير السلطة: في وعاء، اخلطي خس لولو روسا، التوت، جبنة الماعز، وعين الجمل. تحضير الصلصة: اخفقي خل البلسمك، العسل، وزيت الزيتون معًا. التقديم: صبي الصلصة فوق السلطة، اخلطي برفق، وقدميها فورًا.
اقرأ المزيد
سلطة الخس الأحمر أوراق البلوط والخوخ المشوي
سلطة صيفية لذيذة تحتوي على خس أوكليف الأحمر (UNS Oakleaf Red Lettuce) وخوخ مشوي وخل الليمون الخفيف. المكونات كوبان من خس أوكليف الأحمر (UNS Oakleaf Red Lettuce)، مقطع حبتان من الخوخ، مقطعتان إلى نصفين ومشويتان 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة 1/4 كوب لوز محمص ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة اشوِ الخوخ: اشوِ أنصاف الخوخ حتى يتفحم قليلاً ويتكرمل. قطعه شرائح بمجرد أن يبرد. اجمع السلطة: اخلط خس أوكليف الأحمر وشرائح الخوخ المشوية وجبنة الفيتا واللوز. تبّل وقدم: رش عصير الليمون وزيت الزيتون، تبّل بالملح والفلفل، ثم قدم.
اقرأ المزيد
معكرونة بيستو الأوريجانو
بيستو لذيذ وعطري باستخدام أوريجانو UNS ممزوج بالباستا لوجبة سريعة وشهية. المكونات 1 كوب أوراق أوريجانو طازجة من UNS 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة 1/4 كوب صنوبر 1 فص ثوم 1/4 كوب زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة 200 جرام باستا من اختيارك طريقة التحضير تحضير البيستو: اخلط الأوريجانو، البارميزان، الصنوبر، الثوم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا. طهي الباستا: اطهِ الباستا وفقًا لتعليمات العبوة. صَفِّها واحتفظ ببعض ماء سلق الباستا. الجمع والتقديم: اخلط الباستا مع بيستو الأوريجانو، وأضف ماء الباستا المحتفظ به للحصول على القوام المطلوب. قدمها مع جبنة بارميزان إضافية.
اقرأ المزيد
سلطة كابريزي الطماطم الكرزية الصفراء
لمسة منعشة على سلطة الكابريزي الكلاسيكية باستخدام طماطم كرزية صفراء (UNS Yellow Cherry Tomatoes) وجبن الموزاريلا الطازج والريحان لمقبلات نابضة بالحياة ومليئة بالنكهة. المكونات كوب واحد من طماطم الكرز الصفراء UNS، مقطعة إلى أنصاف 1/2 كوب كرات موزاريلا طازجة (بوكونسيني) 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة ملعقتان كبيرتان من صلصة البلسميك ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير رتب السلطة: في وعاء كبير، اخلط طماطم الكرز الصفراء UNS، وكرات الموزاريلا، وأوراق الريحان. تتبيل السلطة: رش فوقها صلصة البلسميك وزيت الزيتون. تبّل وقدم: رش الملح والفلفل، ثم اخلط برفق، وقدم فورًا كمقبلات منعشة أو طبق جانبي.
اقرأ المزيد
خضروات الكوسة الصفراء بالأسلوب الهندي
طبق سابزي على الطريقة الهندية اللذيذة باستخدام الكوسا الصفراء من يو إن إس الممزوجة بالبهارات العطرية لطبق جانبي سريع ومغذي. المكونات 2 كوسا صفراء من يو إن إس، مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر (يعدل حسب الذوق) 1/4 ملعقة صغيرة جرام ماسالا ملح حسب الرغبة كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين) شرائح ليمون (للتقديم) طريقة التحضير سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي بذور الكمون وبذور الخردل. واتركيها حتى تتطاير. أضيفي الكوسا الصفراء المقطعة من يو إن إس إلى المقلاة. رشي مسحوق الكركم، مسحوق الكزبرة، مسحوق الفلفل الحار الأحمر، والملح. قلبي جيداً لتغليف الكوسا بالبهارات. قلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الكوسا طرية ولكنها لا تزال مقرمشة قليلاً. أضيفي جرام ماسالا واخلطي جيداً. زيني بالكزبرة المفرومة. قدمي ساخناً مع شرائح الليمون على الجانب.
اقرأ المزيد
فول توفو بالخردل الصغير المقلي من UNS
يتميز هذا الطبق الآسيوي الحيوي براعم الخردل الدقيقة من UNS للحصول على نكهة لاذعة وحارة، ويكمله التوفو المقرمش ومزيج من الخضروات الملونة، مما يجعله ليس فقط وجبة لذيذة بل غنية بالعناصر الغذائية أيضًا. إنه المزيج المثالي من القوام والأذواق - مقرمش، طري، مالح، وطازج. المكونات 200 غرام توفو صلب، مقطع مكعبات كوب واحد من براعم الخردل الدقيقة من UNS 1 فلفل رومي، مقطع شرائح كوب واحد من زهرات البروكلي 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم 1 فص ثوم، مفروم طريقة التحضير سخّن زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التوفو وقلب لمدة 5-7 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح التوفو بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجوانب. في نفس المقلاة، أضف المزيد من زيت السمسم إذا لزم الأمر، ثم أضف شرائح الفلفل الرومي، زهرات البروكلي، والثوم المفروم. قلب الخضروات لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق، مع الطهي حتى تصبح طرية ولكن لا تزال تحتفظ ببعض القرمشة. أعد التوفو المقرمش إلى المقلاة مع براعم الخردل الدقيقة من UNS وصلصة الصويا. قلب كل شيء معًا لمدة 1-2 دقيقة حتى تذبل براعم الخردل قليلاً وتتغطى الطبق بالتساوي، ثم قدمه.
اقرأ المزيد
لفائف المايكروجرين والأفوكادو من UNS
هذه السندويشات المحضّرة على شكل لفائف محشوّة بالأفوكادو الكريمي ومقرمشة ومُنعشة من براعم UNS الصغيرة، ممّا يجعلها وجبة مغذّية وخفيفة. يضيف مزيج البراعم الصغيرة نكهة طازجة وحارّة إلى الأفوكادو الكريمي والخضروات، ممّا يخلق وجبة خفيفة أو غداءً سريعًا ولذيذًا. المكونات 1 أفوكادو مهروس 1 كوب براعم خردل UNS الصغيرة 1/4 كوب جزر مبشور 1 ملعقة كبيرة حمص (اختياري) طريقة التحضير وزّع الأفوكادو المهروس بالتساوي على كل تورتيلا. أضف طبقة رقيقة من الحمص إذا رغبت في الحصول على قوام كريمي إضافي. ضع طبقة من الجزر المبشور واختر براعم خردل UNS الصغيرة فوق الأفوكادو الموزع على كل تورتيلا. لفّ التورتيلا بإحكام وقطّعها إلى لفائف. قدّمها فورًا كوجبة طازجة وخفيفة.
اقرأ المزيد
سلطة الكيل واللوز والكينوا الصغيرة غير المشبعة
تجمع هذه السلطة الزاهية بين براعم الكرنب الدقيقة من UNS الكرنب الترابية مع الكينوا والخيار وصلصة الليمون اللاذعة لوجبة مغذية ومنعشة. مثالية كطبق جانبي أو وجبة غداء خفيفة. المكونات 1 كوب كينوا مطبوخة 1/2 خيار، مقطع مكعبات 1/4 كوب براعم كرنب صغيرة من UNS 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير في وعاء، اخلطي الكينوا المطبوخة مع الخيار المقطع وزيت الزيتون وعصير الليمون. أضيفي براعم الكرنب الصغيرة من UNS برفق وتبلي بالملح والفلفل. اخلطي المكونات جيدًا وقدميها باردة لوجبة خفيفة ومنعشة.
اقرأ المزيد
