أخبار ومقالات
أخبار ومقالات
الحرارة تسرّع التحول نحو الزراعة الذكية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا
تمثل الحرارة الشديدة تحديًا خطيرًا للزراعة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وتهدد النظم الغذائية وسبل العيش. ومع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح التحول إلى ممارسات زراعية أكثر ذكاءً أمرًا ضروريًا. كيف يمكن للابتكار والأساليب المقاومة لتغير المناخ أن تلبي الاحتياجات الزراعية الملحة لمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا؟
اقرأ المزيد
افتتاح مزرعة طماطم جديدة في العين لإنتاج 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنوياً، مما يعزز الإنتاج المحلي في الإمارات العربية المتحدة
العين، الإمارات العربية المتحدة – في وقت تستمر فيه سلاسل الإمداد العالمية في مواجهة التحديات. تواصل الإمارات العربية المتحدة تقديم نموذج يحتذى به، من خلال التركيز على تعزيز إنتاج الغذاء المحلي. تماشيًا مع رؤيتها الاستراتيجية طويلة الأمد للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعمًا لهذه الأولوية الوطنية. أطلقت مزارع UNS للزراعة العمودية التابعة لمجموعة سبيدكس. مزرعة طماطم جديدة بتقنيات متطورة في العين. مما يعزز توجه الدولة نحو الزراعة المستدامة والإنتاج المحلي. وقد تم تطوير المنشأة الجديدة. التي تمتد على مساحة 10 آلاف متر مربع. لإنتاج ما يقرب من 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنويًا. ويسهم هذا في استقرار إمدادات المنتجات المزروعة محليًا. وتعكس هذه المبادرة اتجاهًا أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة. وتضمن توفر المنتجات الطازجة على مدار العام. لتلبية الطلب المتزايد من الأفراد وقطاع الضيافة. ويتماشى المشروع مع الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة. لا سيما في ظل تزايد توجه الدول نحو تعزيز المرونة الغذائية والإنتاج المحلي. وتفتخر مزارع UNS العمودية بدعم هذه الأهداف من خلال توظيف أحدث التقنيات في تقنيات الزراعة في البيئات المتحكّم بها (CEA). فهي تجمع بين التقنيات المائية (hydroponics)، وتقنيات إنترنت الأشياء (IoT)، والذكاء الاصطناعي (AI). إضافة إلى أنظمة تحليل البيانات. وتقوم أجهزة الاستشعار المتقدمة بمراقبة درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتغذية النباتات بشكل مستمر. وتدير أنظمة التحكم المركزية المناخ والري والتهوية والتبريد التبخيري بطريقة متكاملة. مما يضمن أعلى مستويات الإنتاج والجودة مع تقليل الهدر إلى أدنى حد ممكن. وتنتج المزرعة مجموعة مختارة من أصناف الطماطم عالية الجودة. بما في ذلك الطماطم الكرزية وطماطم العنقود. وجميعها غير معدلة وراثيًا وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. وبخلاف المنتجات المستوردة التي تزرع لتحمل النقل لمسافات طويلة. تركز مزارع UNS على توفير منتجات ذات مذاق وجودة أعلى تناسب المستهلك في الإمارات. ويمكن للعملاء طلب المنتجات الطازجة عبر موقعها الإلكتروني www.unsfarms.com. إضافة إلى سلسلة إمداد فعالة تضمن وصول المنتجات إلى المتاجر والعملاء وقطاع الضيافة في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد. ويحافظ هذا على نضارتها ويقلل من الهدر. "الأمن الغذائي اليوم لا يقتصر على توفر الغذاء فحسب. بل ينطوي على بناء نظام غذائي مستدام ومرن للمستقبل. وتجسد هذه المنشأة التزامنا بدعم رؤية دولة الإمارات من خلال توفير منتجات محلية عالية الجودة يتم زراعتها والعناية بها بعناية." وتمثل مزارع UNS العمودية نموذجًا يحتذى به في توظيف التكنولوجيا لإعادة تشكيل قطاع إنتاج الغذاء في دولة الإمارات. فهي تعمل بشكل مستقل عن المواسم والظروف الجوية القاسية. وتتجاوز تحديات الزراعة التقليدية في المناخ الصحراوي. وتساهم أنظمتها المتطورة في توفير المياه بنسبة تصل إلى 90%. مما يجعلها نموذجًا مستدامًا يتوافق مع توجهات الدولة في الزراعة الحديثة. وتساهم هذه المبادرات في تقوية سلاسل الإمداد المحلية. وتحسين جودة الغذاء. وضمان الإمداد المستمر للمنتجات الطازجة لسكان الدولة. عن مزارع UNS: تأسست مزارع UNS في عام 2018. وهي شركة إماراتية متخصصة في التقنيات الزراعية وتتبع مجموعة سبيدكس. وتركز على تطوير الزراعة الحضرية المستدامة باستخدام أنظمة الزراعة العمودية وتقنيات الزراعة المائية. وتدير الشركة منشأة في دبي تمتد على مساحة 8000 متر مربع تقريبًا. وبإنتاج يومي يصل إلى 1500 كيلوجرام من الأعشاب الطازجة والميكروغرين والسلطات والزهور الصالحة للأكل. وجميعها خالية من المبيدات الحشرية. باستخدام التقنيات المتقدمة المعتمدة على البيانات. ومع توسعها في منشأة جديدة في العين بمساحة 10000 متر مربع. تواصل مزارع UNS تعزيز دورها في دعم الإنتاج الغذائي المحلي. كما تقدم خدمات الاستشارات الزراعية. وتساهم في تطوير أنظمة زراعية حديثة. إضافة إلى توفير مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والعضوية من خلال منصتها عبر الإنترنت. وتشمل الفاكهة والخضروات والأعشاب والميكروغرين ومنتجات الألبان والدواجن واللحوم. وهذا يضمن حصولك على منتجات طازجة وعالية الجودة. مع إمكانية الوصول إلى جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
خطوة هامة في أمن الغذاء بالإمارات: افتتاح مزرعة رأسية ذكية للطماطم في العين
في خضم التحديات ونقاط الضعف في سلاسل الإمداد الغذائي العالمية، تواصل الإمارات العربية المتحدة ريادة جهود الاكتفاء الذاتي من خلال التركيز على الإنتاج المحلي. وتماشيًا مع هذا، أطلقت مزارع UNS العمودية، وهي شركة تابعة لمجموعة Speedex Group، مزرعة حديثة بمساحة 10,000 متر مربع في العين. بقدرة إنتاجية سنوية تبلغ 150,000 كيلوغرام من الطماطم الطازجة، يلبي هذا المرفق الطلب المتزايد من الأسر وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (HORECA)، مما يضمن توفر المنتجات عالية الجودة على مدار العام. التكنولوجيا الذكية تدفع الزراعة المستدامة تجمع المزرعة بين الزراعة المائية (الهيدروبونيك) وتقنيات مثل إنترنت الأشياء (IoT) والذكاء الاصطناعي، مما يخلق بيئة ذكية ومتحكم بها بالكامل. تحكم بيئي دقيق: تقوم أجهزة الاستشعار المتقدمة بتنظيم درجة الحرارة والرطوبة والضوء والمغذيات باستمرار. التغلب على القيود المناخية: يعمل نظام البيوت الزجاجية هذا بشكل مستقل عن المناخ الخارجي القاحل، مما يقلل استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90 بالمائة. جودة ممتازة وعضوية: طماطم الكرز والعناقيد المنتجة في المزرعة خالية تمامًا من التعديل الوراثي والمبيدات الحشرية. على عكس الأصناف المستوردة، ينصب التركيز الأساسي على الحفاظ على النكهة الأصيلة ونضارة المنتج. توصيل سريع من المزرعة إلى المائدة أحد نقاط القوة في هذه العملية هو نموذجها المباشر إلى المستهلك (D2C). يمكن لعملاء التجزئة والجملة تقديم الطلبات عبر موقع الشركة الإلكتروني (www.unsfarms.com). بفضل هذا النظام الفعال، تصل المنتجات إلى العملاء في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يزيد من النضارة ويقلل من الهدر. يقول مهلم مرتضى، مدير مزارع UNS العمودية: "الأمن الغذائي اليوم لا يقتصر على توفر الغذاء؛ هدفنا هو إنشاء نظام بيئي مستدام ومرن ومستعد للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة." تعد مبادرة القطاع الخاص هذه مثالًا رئيسيًا على التحول الزراعي من خلال التكنولوجيا وتلعب دورًا مهمًا في تقدم الأهداف الأوسع للدولة، بما في ذلك الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051 وهدف الإمارات لتحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
افتتاح مزرعة طماطم جديدة في العين لإنتاج 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنوياً
العين، الإمارات العربية المتحدة – في وقت تستمر فيه سلاسل الإمداد العالمية بمواجهة التحديات، تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة ريادتها من خلال التركيز على تعزيز الإنتاج الغذائي المحلي، تماشياً مع رؤيتها الاستراتيجية طويلة المدى للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعماً لهذه الأولوية الوطنية، أطلقت مزارع UNS العمودية (UNS Vertical Farms)، وهي شركة تابعة لمجموعة Speedex، مزرعة طماطم جديدة بتقنيات متطورة في العين، مما يعزز توجه الدولة نحو الزراعة المستدامة والإنتاج المحلي. تم تطوير المنشأة الجديدة، التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع، لإنتاج ما يقارب 150,000 كيلوجرام من الطماطم الطازجة سنوياً، مما يسهم في استقرار توفير المنتجات المزروعة محلياً. وتعكس هذه المبادرة توجهاً أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة، لضمان توفر المنتجات الطازجة على مدار العام، لتلبية الطلب المتزايد من الأفراد وقطاع الضيافة. ويتماشى المشروع مع الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات، خاصة في ظل الاتجاه المتزايد للدول نحو تعزيز المرونة الغذائية والإنتاج المحلي. وتفخر UNS Vertical Farms بدعم هذه الأهداف من خلال توظيف أحدث التقنيات في بيئات محكمة تجمع بين الزراعة المائية وإنترنت الأشياء والذكاء الاصطناعي، بالإضافة إلى أنظمة تحليل البيانات، لخلق بيئة زراعية دقيقة وذات كفاءة عالية. وتعمل أجهزة الاستشعار المتطورة على مراقبة درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتغذية النباتات بشكل مستمر، بينما تدير أنظمة التحكم المركزية المناخ والري والتهوية والتبريد التبخيري بطريقة متكاملة، مما يضمن أعلى مستويات الإنتاج والجودة مع تقليل الهدر. وتنتج المزرعة مجموعة مختارة من أصناف الطماطم عالية الجودة، بما في ذلك الطماطم الكرزية وطماطم العنقود، وجميعها غير معدلة وراثياً وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. وعلى عكس المنتجات المستوردة التي تزرع لتتحمل النقل لمسافات طويلة، تركز مزارع UNS على توفير منتجات ذات مذاق وجودة أعلى تناسب المستهلك الإماراتي. كما تتبنى الشركة نموذج التوصيل المباشر للمستهلك، حيث يمكن للعملاء طلب المنتجات الطازجة من خلال موقعها الإلكتروني، بالإضافة إلى سلسلة توريد فعالة تضمن وصول المنتجات إلى المتاجر والعملاء وقطاع الضيافة في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يحافظ على نضارتها ويقلل من الهدر. "الأمن الغذائي اليوم لا يتعلق فقط بتوفر الغذاء، بل ببناء نظام غذائي مستدام وجاهز للمستقبل. وتجسد هذه المنشأة التزامنا بدعم رؤية دولة الإمارات من خلال توفير منتجات محلية عالية الجودة تزرع بعناية واهتمام". وتعد مزارع UNS العمودية نموذجاً يحتذى به في توظيف التكنولوجيا لإعادة تشكيل قطاع الإنتاج الغذائي في الإمارات. فهي تعمل بشكل مستقل عن المواسم والظروف الجوية القاسية، متغلبة على تحديات الزراعة التقليدية في المناخات الصحراوية. وتسهم أنظمتها المتقدمة في الحفاظ على المياه بنسبة تصل إلى 90%، مما يجعلها نموذجاً مستداماً ومتوافقاً مع توجهات الدولة في الزراعة الحديثة. وتساهم مثل هذه المبادرات في تعزيز سلاسل الإمداد المحلية، وتحسين جودة الغذاء، وضمان استمرار توفر المنتجات الطازجة لسكان الدولة. عن مزارع UNS:تأسست مزارع UNS في عام 2018، وهي شركة إماراتية متخصصة في التقنيات الزراعية وتنتمي إلى مجموعة Speedex، وتركز على تطوير الزراعة الحضرية المستدامة باستخدام أنظمة الزراعة العمودية والزراعة المائية. وتدير الشركة منشأة في دبي تبلغ مساحتها حوالي 8000 متر مربع، تنتج يومياً ما يصل إلى 1500 كجم من الأعشاب الطازجة، الخضروات الدقيقة، السلطات، والزهور الصالحة للأكل، وكلها خالية من المبيدات الحشرية، باستخدام تقنيات متطورة تعتمد على البيانات. ومع توسعها إلى منشأة جديدة تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع في العين، تواصل مزارع UNS تعزيز دورها في دعم الإنتاج الغذائي المحلي. كما تقدم خدمات استشارية زراعية، وتساهم في تطوير أنظمة الزراعة الحديثة، بالإضافة إلى توفير مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة والعضوية من خلال منصتها الإلكترونية، بما في ذلك الفواكه، الخضروات، الأعشاب، الخضروات الدقيقة، منتجات الألبان، الدواجن، واللحوم، مما يضمن الوصول إلى منتجات طازجة عالية الجودة، مع إمكانية الوصول إلى جميع أنحاء دولة الإمارات. للاطلاع على المزيد
اقرأ المزيد
"يو إن إس فارمز" تفتتح منشأة طماطم بمساحة 10 آلاف متر مربع في العين
UNS Farms تطلق مزرعة طماطم عالية التقنية في العين افتتحت UNS Farms، وهي جزء من مجموعة Speedex ومقرها الإمارات العربية المتحدة، مزرعة طماطم جديدة عالية التقنية في العين. تم تصميم المنشأة التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع لإنتاج ما يقرب من 150,000 كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنويًا، لتزويد الأسر وقطاع الفنادق والمطاعم والتموين بمنتجات مزروعة محليًا. صرح مهلام مرتضى، مدير مزارع UNS، قائلاً: "الأمن الغذائي اليوم يتجاوز مجرد التوافر، إنه يتعلق ببناء نظام بيئي غذائي مرن ومستدام وجاهز للمستقبل في دولة الإمارات العربية المتحدة. تعكس هذه المنشأة التزامنا بدعم الرؤية الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توفير منتجات محلية عالية الجودة باستمرار وبدقة وعناية." منشأة وتقنية UNS Farms الزراعة في بيئة متحكّم بها تستخدم المزرعة تقنية الزراعة في بيئة متحكّم بها (CEA)، والتي تجمع بين الزراعة المائية وإنترنت الأشياء والذكاء الاصطناعي والأنظمة القائمة على البيانات. تراقب أجهزة الاستشعار المتقدمة باستمرار درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتوصيل المغذيات. يدمج نظام التحكم المركزي التحكم في المناخ ودورات الري وتدفق الهواء والتبريد التبخيري في منصة آلية واحدة. تعمل المنشأة بشكل مستقل عن المواسم والظروف الجوية، ووفقًا للتقارير، فإن أنظمتها تقلل من استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90 بالمائة مقارنةً بأساليب الزراعة التقليدية. المنتجات والأصناف تزرع مزارع UNS مجموعة مختارة من أصناف الطماطم، بما في ذلك طماطم الكرز والطماطم العنقودية. جميع المنتجات غير معدلة وراثيًا وتزرع بدون مبيدات حشرية أو أعشاب ضارة. تعمل المنشأة على مدار العام، مما يوفر إمدادًا ثابتًا من الطماطم الطازجة للسوق المحلي. نموذج سلسلة التوريد لـ UNS Farms نهج البيع المباشر للمستهلك تتبع مزارع UNS نموذج البيع المباشر للمستهلك (D2C)، مما يسمح للعملاء بطلب المنتجات من خلال موقعها الإلكتروني. تم تصميم سلسلة التوريد الخاصة بالشركة لتوصيل المنتجات إلى عملاء التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والتموين في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد. التوافق مع الاستراتيجيات الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة حافظت مجموعة Speedex على وجودها في دولة الإمارات العربية المتحدة لأكثر من ثلاثة عقود. وتذكر UNS Farms أن المنشأة تتوافق مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051 وأهداف الدولة لصافي الانبعاثات الصفري 2050. وتعتبر المزرعة جزءًا من المساهمة الأوسع للقطاع الخاص في أولويات الأمن الغذائي والاستدامة الوطنية. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
تراهن الإمارات على الزراعة العمودية والذكاء الاصطناعي لخفض وارداتها الغذائية وبناء زراعة صحراوية مرنة.
لعقود من الزمن، تم تأطير الأمن الغذائي في الخليج على أنه تحدٍ لوجستي. فقد اعتمدت البلدان ذات الأراضي الصالحة للزراعة المحدودة والظروف المناخية القاسية بشكل كبير على الواردات، مما جعل سلاسل الإمداد محورية للاستقرار الوطني. ولم تكن الإمارات العربية المتحدة استثناءً. واليوم، يتم استيراد ما يقرب من 90% من الإمدادات الغذائية للبلاد، وهو واقع تشكّل بفعل التضاريس الصحراوية، وموارد المياه العذبة المحدودة، وتزايد الضغوط المناخية. ولكن بدلاً من محاولة تكرار الأنظمة الزراعية التقليدية غير المناسبة لبيئتها، بدأت الإمارات العربية المتحدة في اتباع نهج مختلف جوهريًا. فقد أصبحت الدولة تتخذ بشكل متزايد موقعًا لها كأرض اختبار للزراعة في البيئات الخاضعة للتحكم، حيث لا يعتمد إنتاج الغذاء بشكل كبير على الأمطار وجودة التربة، بل على الهندسة والأتمتة والأنظمة التي تتحكم فيها المناخ. ولا يقتصر هذا التحول على الجانب الزراعي البحت، بل إنه استراتيجي. يُعامل الأمن الغذائي في الإمارات العربية المتحدة الآن كقضية مرونة وطنية مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بالتكنولوجيا والاستدامة والتنويع الاقتصادي طويل الأمد. لا تحاول الإمارات العربية المتحدة تقليد نماذج الزراعة التقليدية التي تطورت في المناخات المعتدلة. إنها تسعى إلى إعادة تعريف كيفية إنتاج الغذاء في ظل القيود البيئية، ومن خلال ذلك، إنشاء أنظمة قد تكون قابلة للتصدير في نهاية المطاف إلى مناطق أخرى معرضة للمناخ. الزراعة بلا مواسم تُعد التوسع السريع في الزراعة العمودية والزراعة المائية في جميع أنحاء البلاد أحد أوضح علامات هذا التحول. تتيح هذه الأنظمة زراعة المحاصيل في الداخل في بيئات خاضعة للتحكم الكامل، حيث يتم تنظيم درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة وتوصيل المغذيات وتدفق الهواء من خلال أنظمة تعتمد على البيانات. من الناحية العملية، يعني هذا أن المزارع لم تعد تعتمد على المواسم أو الظروف المناخية الخارجية. يمكن أن يستمر الإنتاج على مدار العام، حتى خلال ذروة درجات حرارة الصيف عندما تصبح الزراعة التقليدية أكثر صعوبة. تعكس شركة "غرينيريشن" (Greeneration) للزراعة العمودية ومقرها دبي هذا التوجه الزراعي الجديد. فقد وسعت الشركة إنتاجها من الزهور الصالحة للأكل والخضروات الدقيقة والأعشاب النادرة والأوراق المتخصصة لقطاع الضيافة في الإمارات العربية المتحدة باستخدام أنظمة الزراعة المائية المتقدمة والموجودة في بيئات متحكم فيها. تتضمن مجموعة منتجاتها مكونات معترف بها عالميًا مثل الشيسو الأخضر (Shiso Green)، والليمون لويزة (Lemon Verbena)، والواكتاي (Huacatay)، وأوراق الأوكساليس (Oxalis)، وهي أصناف كانت تُستورد تقليديًا من أسواق تشمل اليابان وبيرو وأوروبا. وبدلاً من الاعتماد على المصادر الدولية، تقوم الشركة بتوطين الزراعة داخل الإمارات العربية المتحدة نفسها. ووفقًا لـ رومان أوليانوف، المؤسس والشريك الإداري لشركة "غرينيريشن"، فإن الهدف ليس فقط النضارة، بل قرب سلسلة التوريد واتساقها. وأوضح قائلاً: "لقد استوحينا الإلهام من الأهمية الثقافية لهذه المحاصيل في مختلف مطابخ العالم. هدفنا هو توطين الإنتاج وزيادة جودة هذه المكونات المحبوبة عالميًا من خلال تقريبها إلى الوطن". إن أهمية مثل هذه المشاريع تتجاوز مجرد تناول الطعام الفاخر. فالزراعة العمودية تسمح للإنتاج الزراعي بالاقتراب من المراكز الحضرية، مما يقلل من مسافات النقل، والتلف، والاعتماد على الواردات. وفي الأسواق التي تهم فيها فترات الصلاحية، خاصة قطاع الضيافة والمطاعم الفاخرة، يؤدي التوطين أيضًا إلى تحسين مراقبة الجودة. تنتج "غرينريشن" حاليًا أكثر من 70 نوعًا من المحاصيل باستخدام أنظمة الزراعة المائية المدعومة بظروف إضاءة ومناخ منظمة بدقة. وتقول الشركة إن بنيتها التحتية يمكن أن تدعم الإمداد لأكثر من 1000 مطعم في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة مع الحفاظ على حصاد في نفس اليوم ودورات توصيل سريعة. الأهم من ذلك، أن هذه المزارع تستخدم كميات أقل بكثير من المياه مقارنة بأنظمة الزراعة التقليدية، وهو عامل حاسم في واحدة من أكثر المناطق التي تعاني من ندرة المياه في العالم. القيود كمحفز ما يميز الاستراتيجية الزراعية لدولة الإمارات العربية المتحدة هو أن القيود البيئية بحد ذاتها أصبحت المحرك للابتكار. فالدول التي تتمتع بأراضٍ زراعية وفيرة غالبًا ما تحسّن الزراعة بشكل تدريجي. لكن الإمارات العربية المتحدة لا تملك هذا الترف. فالحرارة الشديدة، وظروف التربة المالحة، ومحدودية توفر المياه العذبة تجبر الدولة على إعادة التفكير في نماذج الإنتاج بالكامل. ونتيجة لذلك، أصبحت التقنيات التي كانت تعتبر تجريبية في السابق ذات جدوى تجارية على نطاق واسع. وهذا يشمل الزراعة المائية، والزراعة العمودية، وأنظمة إدارة المناخ المدعومة بالذكاء الاصطناعي، ومراقبة المغذيات القائمة على الاستشعار، والري الآلي، والتحكم البيئي المعتمد على إنترنت الأشياء. توضح منشأة مزارع UNS العمودية التي تم إطلاقها حديثًا في العين مدى سرعة تطور هذه الأنظمة. فمن المتوقع أن تنتج مزرعة الطماطم هذه، التي طورتها مجموعة Speedex ومقرها الإمارات العربية المتحدة، وتبلغ مساحتها 10,000 متر مربع، حوالي 150,000 كيلوجرام من الطماطم سنويًا باستخدام تقنيات الزراعة في البيئات المتحكم فيها. قال مهلام مرتضى، مدير مزارع UNS العمودية: "يتجاوز الأمن الغذائي اليوم مجرد التوفر، بل يتعلق ببناء نظام بيئي غذائي مرن ومستدام وجاهز للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة. تعكس هذه المنشأة التزامنا بدعم الرؤية الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توفير منتجات متسقة وعالية الجودة تُزرع محليًا بدقة وعناية." تدمج المنشأة الزراعة المائية مع أنظمة الذكاء الاصطناعي والأنظمة القائمة على البيانات التي تنظم باستمرار المتغيرات بما في ذلك مستويات الرطوبة وثاني أكسيد الكربون وشدة الإضاءة ودورات الري وتدفق الهواء. يتيح هذا النهج الدقيق للمزارع تحسين الإنتاج مع تقليل استهلاك الموارد بشكل كبير. ووفقًا للشركة، يمكن خفض استخدام المياه بنسبة تصل إلى 90% مقارنة بالطرق الزراعية التقليدية. وهذه الكفاءة لا تهم فقط من الناحية البيئية، بل من الناحية الاقتصادية أيضًا. في الزراعة التقليدية، غالبًا ما يكون التباين أمرًا لا مفر منه. تتغير أنماط الطقس، وتتقلب إمكانية الوصول إلى المياه، وتتغير جودة المحاصيل موسميًا. تعمل الزراعة في البيئات الخاضعة للتحكم على تقليل العديد من هذه المتغيرات، مما يخلق أنظمة إنتاج أكثر قابلية للتنبؤ وقادرة على العمل باستمرار. بالنسبة لتجار التجزئة ومشغلي الضيافة، فإن القدرة على التنبؤ لها قيمة تجارية. يمكن أن ينتقل المنتج من الحصاد إلى الأرفف في غضون 24 إلى 48 ساعة، مما يقلل من وقت التخزين والهدر مع تحسين النضارة. وبالتالي، أصبحت استراتيجية الإمارات العربية المتحدة الغذائية مترابطة بشكل متزايد مع اللوجستيات، وكفاءة سلسلة التوريد، والبنية التحتية الرقمية. دعم السياسات والاستراتيجية الوطنية هذا الانتقال لا يحدث بمعزل عن غيره. فهو مدعوم بأطر سياسية وطنية أوسع تركز على المرونة الغذائية وقدرة الإنتاج المحلي. وعلى مدى السنوات الأخيرة، سارعت حكومة الإمارات العربية المتحدة في تنفيذ مبادرات مرتبطة بالزراعة المستدامة والحفاظ على المياه وابتكار الأمن الغذائي. وقد أعطت مؤسسات مثل وزارة التغير المناخي والبيئة أولوية متزايدة للتقنيات الزراعية القادرة على العمل في الظروف القاحلة. تهدف الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051 إلى تعزيز الإنتاج الغذائي المحلي مع تقليل التعرض للاضطرابات في الإمدادات العالمية. وتركز الاستراتيجية على تقنيات الزراعة الحديثة، والبحث والتطوير، ومرونة سلسلة التوريد، والشراكات بين القطاعين العام والخاص. عززت الاضطرابات العالمية على مدى السنوات العديدة الماضية الحاجة الملحة لهذه الجهود. فقد كشفت التأخيرات في الشحن المتعلقة بالجائحة، وعدم الاستقرار الجيوسياسي، وارتفاع تكاليف النقل، والصدمات الزراعية الناتجة عن المناخ، عن هشاشة أنظمة الغذاء المعتمدة بشكل كبير على الواردات في جميع أنحاء العالم. وبالنسبة لاقتصادات الخليج، كان الدرس واضحًا: لم يعد بالإمكان الاعتماد على الأمن الغذائي فقط على القوة الشرائية وسهولة الوصول إلى الواردات. وقد كان رد الإمارات العربية المتحدة هو الاستثمار ليس فقط في الاحتياطيات الغذائية، بل في قدرة الإنتاج نفسها. يتضمن ذلك بشكل متزايد شراكات صناعية تعزز النظم البيئية الزراعية المحلية بما يتجاوز الزراعة وحدها. ففي معرض "صنع في الإمارات 2026"، وقعت "بروج" مذكرة تفاهم مع "مجموعة مزارع العين" لتوريد حوالي 3500 طن من البولي إيثيلين عالي الكثافة سنويًا لعمليات تعبئة المواد الغذائية. ويدعم الاتفاق الإنتاج المحلي للتعبئة المرتبط بسلاسل توريد الألبان والعصائر مع تقليل الاعتماد على المصادر الخارجية. قال حسن صافي، الرئيس التنفيذي لمجموعة مزارع العين: "إن التوريد المحلي أساسي لطريقة عملنا، وشراكتنا مع بروج تبرهن التزامنا بالعمل مع الشركات الإماراتية لدعم القدرة الوطنية". "تعاوننا الموسع يسمح لنا بتعزيز سلسلة التوريد المحلية التي تدعم منتجاتنا. وهذا يدعم القيمة المحلية المضافة لدولة الإمارات العربية المتحدة، بالإضافة إلى طموحها في إنتاج المزيد مما تستهلكه داخل حدودها، مما يساهم في تحقيق أهداف الاكتفاء الذاتي المحلية." يعكس هذا تحولًا أوسع في كيفية فهم الأمن الغذائي داخل دولة الإمارات العربية المتحدة. فالتركيز لم يعد يقتصر على الزراعة وحدها. بل يشمل بشكل متزايد التصنيع والتعبئة والخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد والأتمتة واستمرارية الإمداد. من المشترين إلى البناة لعل أهم جانب في التحول الزراعي لدولة الإمارات العربية المتحدة هو أن طموحاتها تتجاوز الاستهلاك المحلي. فالبلاد تضع نفسها تدريجيًا كمركز للابتكار الزراعي في المناخات القاحلة، وتطور خبرة قد تكون ذات قيمة دوليًا في نهاية المطاف. تُعد الزراعة في البيئات المتحكّم بها ذات أهمية خاصة مع تزايد تقلبات المناخ على مستوى العالم. فارتفاع درجات الحرارة، ونقص المياه، وتراجع الإنتاجية الزراعية أصبحت مخاوف في مناطق متعددة، وليس فقط في الشرق الأوسط. لذلك، قد تصبح التقنيات التي يتم تطويرها حاليًا في الإمارات العربية المتحدة قابلة للنقل بشكل متزايد إلى الأسواق الأخرى التي تواجه تحديات مناخية. وهذا يغير الرواية المحيطة بالزراعة في الخليج. تاريخيًا، كانت المنطقة تُعتبر في المقام الأول مستوردة للغذاء ومقيدة بالجغرافيا. واليوم، تحاول الإمارات العربية المتحدة تحويل هذا الضغط البيئي نفسه إلى ميزة تنافسية. في الواقع، أصبح الندرة مختبرًا للابتكار. فمستقبل الزراعة في الإمارات العربية المتحدة لن يشبه أبدًا اقتصادات الزراعة التقليدية المبنية على الأراضي الشاسعة والإنتاج المعتمد على الأمطار. هذا ليس هو الهدف. بل يركز نموذج الدولة بدلاً من ذلك على الكفاءة، والإنتاج المتحكم فيه، والتكامل التكنولوجي، والمرونة في الظروف القاسية. بطرق عديدة، يجعل هذا دولة الإمارات العربية المتحدة واحدة من أهم دراسات الحالة الواقعية في مستقبل الزراعة المتكيفة مع المناخ. لم يعد السؤال هو ما إذا كان يمكن زراعة الغذاء في الصحراء. فدولة الإمارات العربية المتحدة تثبت أنه، مع ما يكفي من التكامل التكنولوجي والتنسيق السياساتي، قد تصبح الصحاري نفسها منصات للجيل القادم من النظم الزراعية. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
مزرعة طماطم جديدة في العين تنتج 150 ألف كجم من الطماطم الطازجة سنوياً، مما يعزز إنتاج الغذاء المحلي في الإمارات العربية المتحدة
العين، الإمارات العربية المتحدة – في وقت لا تزال فيه سلاسل الإمداد العالمية عرضة للخطر، تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة ريادتها في تعزيز تركيزها على إنتاج الغذاء المحلي، بما يتماشى مع رؤيتها طويلة الأمد للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعمًا لهذه الأولوية الوطنية، أطلقت مزارع UNS العمودية مزرعة طماطم جديدة عالية التقنية في العين، مما يعزز توجه الدولة نحو الزراعة المستدامة والمنتجة محليًا. تم تطوير مرفق مزرعة UNS العمودية، وهو جزء من مجموعة Speedex ومقرها الإمارات العربية المتحدة، وتبلغ مساحته 10 آلاف متر مربع، وهو مصمم لإنتاج ما يقرب من 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنويًا، مما يساهم في إمداد أكثر اتساقًا من المنتجات المحلية. تعكس هذه المبادرة تحولًا أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة تضمن النضارة والنكهة والتوافر على مدار العام، مع تلبية الطلب المتطور في الأسر وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (HORECA). مع تركيز الدول المتزايد على تعزيز مرونة الغذاء والإنتاج المحلي، يتوافق هذا الإطلاق مع الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة. تدعم مزارع UNS العمودية بفخر الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توظيف تقنيات الزراعة المتقدمة في بيئة متحكم فيها (CEA)، ودمج الزراعة المائية مع إنترنت الأشياء (IoT) والذكاء الاصطناعي (AI) والأنظمة القائمة على البيانات لإنشاء بيئة زراعية عالية الكفاءة ومستدامة ومتحكم فيها بدقة. تراقب المستشعرات المتقدمة باستمرار درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتوصيل المغذيات، بينما تدمج أنظمة التحكم المركزية التحكم في المناخ ودورات الري وتدفق الهواء والتبريد بالتبخر في منصة آلية واحدة. يضمن هذا النهج المتكامل تمامًا ضبط كل متغير بدقة لزيادة الكفاءة إلى أقصى حد، وتحسين المحاصيل، وتقليل النفايات، وتقديم منتجات عالية الجودة باستمرار للأمة. تزرع المزرعة مجموعة مختارة بعناية من أصناف الطماطم الممتازة، بما في ذلك الطماطم الكرزية والطماطم العنقودية، وجميعها غير معدلة وراثيًا وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. على عكس المنتجات المستوردة، والتي غالبًا ما يتم تحسينها للنقل لمسافات طويلة، تركز مزارع UNS على تقديم طعم وجودة ونضارة فائقة مصممة لتلبية احتياجات المستهلكين في الإمارات العربية المتحدة. ومن الفروق الرئيسية نموذج البيع المباشر للمستهلك (D2C)، الذي يسمح للعملاء بطلب المنتجات الطازجة عبر www.unsfarms.com. تضمن سلسلة الإمداد الفعالة وصول المنتجات إلى الرفوف والعملاء - بما في ذلك قنوات البيع بالتجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (HORECA) - في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يحافظ على النضارة ويقلل من النفايات.قال مهلام مرتضى، مدير مزارع UNS العمودية: "يتجاوز الأمن الغذائي اليوم مجرد التوافر، إنه يتعلق ببناء نظام بيئي غذائي مرن ومستدام وجاهز للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة. يعكس هذا المرفق التزامنا بدعم الرؤية الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توفير منتجات عالية الجودة ومتسقة تُزرع محليًا بدقة وعناية". أكثر من مجرد منشأة زراعية، تجسد مزارع UNS كيف تعيد التكنولوجيا تشكيل إنتاج الغذاء في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة. تعمل بشكل مستقل عن الفصول الجوية والظروف الجوية القاسية، متغلبة على قيود الزراعة التقليدية في المناخ الجاف للمنطقة. تقلل أنظمتها المتقدمة من استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90 بالمائة، مما يجعلها نموذجًا مستدامًا للغاية ومتوافقًا مع الإمارات العربية المتحدة للزراعة الحديثة. تعزز مبادرات مثل هذه سلاسل الإمداد المحلية، وتعزز جودة الغذاء، وتضمن التوافر المستمر للمنتجات الطازجة لسكان الإمارات العربية المتحدة. مع وجودها لأكثر من ثلاثة عقود، تواصل مجموعة Speedex نموها جنبًا إلى جنب مع الإمارات العربية المتحدة. تسلط مزارع UNS العمودية الضوء على الدور المتنامي للقطاع الخاص في تعزيز الأولويات الوطنية، بما في ذلك استراتيجية الإمارات للأمن الغذائي 2051 وأهداف صافي الانبعاثات الصفرية 2050. من خلال الابتكار والاستدامة والاستثمار المحلي، تجسد المزرعة رؤية مستقبلية لنظام بيئي غذائي مكتفٍ ذاتيًا ومرن وجاهز للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
مزرعة طماطم جديدة في العين تنتج 150 ألف كجم من الطماطم الطازجة سنوياً، مما يعزز إنتاج الإمارات المحلي من الغذاء
في وقت لا تزال فيه سلاسل التوريد العالمية عرضة للخطر، تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة ريادتها من خلال تعزيز تركيزها على إنتاج الغذاء المحلي، بما يتماشى مع رؤيتها طويلة الأمد للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعماً لهذه الأولوية الوطنية، أطلقت مزارع UNS Vertical Farms مزرعة طماطم جديدة عالية التقنية في العين، مما يعزز توجه الدولة نحو زراعة مستدامة ومنتجة محلياً. صممت المنشأة الجديدة التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع، والتي طورتها مزارع UNS Vertical Farms، وهي جزء من مجموعة Speedex Group ومقرها الإمارات، لإنتاج حوالي 150,000 كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنوياً، مما يساهم في توفير إمدادات أكثر اتساقاً من المنتجات المزروعة محلياً. تعكس هذه المبادرة تحولاً أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة تضمن النضارة والنكهة والتوافر على مدار العام، مع تلبية الطلب المتزايد في كل من الأسر وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (HORECA). مع تزايد تركيز الدول على تعزيز المرونة الغذائية والإنتاج المحلي، يتماشى هذا الإطلاق مع الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة. تدعم مزارع UNS Vertical Farms بفخر الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توظيف تقنيات الزراعة المتقدمة ذات البيئة المتحكّم بها (CEA)، والتي تجمع بين الزراعة المائية (Hydroponics) وإنترنت الأشياء (IoT) والذكاء الاصطناعي (AI) والأنظمة القائمة على البيانات لإنشاء بيئة زراعية عالية الكفاءة والاستدامة والتحكم الدقيق. وتراقب أجهزة الاستشعار المتقدمة باستمرار درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتوصيل المغذيات، بينما تدمج أنظمة التحكم المركزية التحكم في المناخ ودورات الري وتدفق الهواء والتبريد التبخيري في منصة آلية واحدة. ويضمن هذا النهج المتكامل تماماً ضبط كل متغير بدقة لزيادة الكفاءة، وتحسين الغلة، وتقليل الهدر، وتقديم منتجات عالية الجودة باستمرار للأمة. تزرع المزرعة مجموعة مختارة بعناية من أصناف الطماطم الفاخرة، بما في ذلك الطماطم الكرزية والعنقودية، وجميعها غير معدلة وراثياً وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. وخلافاً للمنتجات المستوردة التي غالباً ما يتم تحسينها للنقل لمسافات طويلة، تركز مزارع UNS على تقديم مذاق وجودة ونضارة فائقة مصممة خصيصاً لتلبية احتياجات المستهلكين في الإمارات. وتتمثل إحدى الميزات الرئيسية في نموذجها للبيع المباشر للمستهلك (D2C)، مما يتيح للعملاء طلب المنتجات الطازجة عبر www.unsfarms.com. وتضمن سلسلة التوريد الفعالة وصول المنتجات إلى الرفوف والعملاء - بما في ذلك قنوات التجزئة والفنادق والمطاعم والمقاهي - في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يحافظ على النضارة ويقلل من الهدر. وقال مهلم مرتضى، مدير مزارع UNS Vertical Farms: "يتجاوز الأمن الغذائي اليوم مجرد التوافر، فهو يتعلق ببناء نظام بيئي غذائي مرن ومستدام وجاهز للمستقبل في الإمارات. وتُبرز هذه المنشأة التزامنا بدعم الرؤية الوطنية لدولة الإمارات من خلال تقديم منتجات محلية عالية الجودة وثابتة يتم زراعتها بدقة وعناية". أكثر من مجرد منشأة زراعية، تُجسّد مزارع UNS كيف تُعيد التكنولوجيا تشكيل إنتاج الغذاء في جميع أنحاء الإمارات. فهي تعمل بشكل مستقل عن المواسم والظروف الجوية القاسية، متغلبة على قيود الزراعة التقليدية في مناخ المنطقة القاحل. وتقلل أنظمتها المتقدمة استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90 بالمائة، مما يجعلها نموذجاً مستداماً للغاية ومتماشياً مع نموذج الإمارات للزراعة الحديثة. تُعزز مبادرات كهذه سلاسل التوريد المحلية، وتُحسن جودة الغذاء، وتضمن التوافر المستمر للمنتجات الطازجة للأفراد في جميع أنحاء الإمارات. مع أكثر من ثلاثة عقود من الوجود، تواصل مجموعة Speedex النمو يداً بيد مع دولة الإمارات العربية المتحدة. وتُسلط مزارع UNS Vertical Farms الضوء على الدور المتنامي للقطاع الخاص في دفع الأولويات الوطنية، بما في ذلك استراتيجية الأمن الغذائي الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051 وأهداف صافي الانبعاثات الصفرية لعام 2050. ومن خلال الابتكار والاستدامة والاستثمار المحلي، تُجسّد المزرعة رؤية مستقبلية لنظام بيئي غذائي مكتفٍ ذاتياً ومرن وجاهز للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة.
اقرأ المزيد
مزرعة طماطم إماراتية تقلل مخاطر الاستيراد عبر دفع إنتاج محلي بـ 150 ألف كجم
دبي: من المقرر أن تنتج مزرعة طماطم جديدة في العين 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنويًا، مما يعزز جهود دولة الإمارات لزراعة المزيد من الغذاء محليًا في وقت لا تزال فيه سلاسل التوريد العالمية معرضة لتأخيرات الشحن وتكاليف الشحن والاضطرابات الإقليمية. تستخدم المنشأة التي تبلغ مساحتها 10000 متر مربع، والتي طورتها شركة UNS Vertical Farms، الزراعة في بيئة متحكم بها، والزراعة المائية، وإنترنت الأشياء، والذكاء الاصطناعي لزراعة الطماطم على مدار العام في بلد تجعل فيه الظروف القاحلة الزراعة التقليدية صعبة. وتقول الشركة إن النموذج يمكن أن يقلل من استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90% مع توفير المنتجات لعملاء التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (HORECA) في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد. تُستخدم الطماطم يوميًا في المنازل والمطاعم والفنادق ومحلات التجزئة، لكن الكثير من إمدادات الإمارات لا تزال تعتمد على الواردات. يمكن أن يؤدي الإنتاج المحلي المتزايد إلى تحسين النضارة وتقليل الهدر وتزويد المشترين بإمدادات أكثر استقرارًا لمنتج عالي الاستهلاك. قال مهلام مرتضى، مدير شركة UNS Vertical Farms، لصحيفة جلف نيوز: "تعد الطماطم واحدة من أكثر المنتجات الطازجة استهلاكًا على نطاق واسع في المنازل ومحلات التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي في الإمارات، مما يجعلها فئة ذات تأثير كبير للإنتاج المحلي". "يركز التركيز على الطماطم على تلبية حاجة عملية وفورية للغاية. حتى الزيادة المعتدلة في الإنتاج المحلي يمكن أن تقلل بشكل مباشر الاعتماد على الواردات مع تحسين النضارة والتوافر." لماذا الطماطم أولاً تقول مزارع UNS أن المحصول يؤدي أداءً جيدًا في الزراعة في بيئة متحكم بها، مما يجعله فئة قوية للتوسع التجاري في الإمارات. على المستوى الوطني، لن تسد 150,000 كيلوغرام فجوة الاستيراد بمفردها. وقال مرتضى إن الأهمية تكمن في إثبات نموذج يمكن تكراره في جميع أنحاء البلاد. قال: "على المستوى الوطني، 150,000 كيلوغرام هي مساهمة صغيرة نسبيًا، ولكن بالنسبة لمنشأة واحدة تعمل في بيئة متحكم بها، فإنها تمثل إنتاجًا قويًا وفعالاً". "والأهم من ذلك، أنه يوضح نموذجًا قابلاً للتوسع. إذا تم تكرار مرافق مماثلة في جميع أنحاء الإمارات، يمكن أن يكون التأثير التراكمي كبيرًا في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز اتساق الإمدادات." ستظل الواردات ضرورية، خاصة لبعض الأصناف وفترات الذروة في الطلب. ومع ذلك، يمكن أن يأخذ الإنتاج المحلي حصة أكبر من الاستهلاك اليومي إذا تم بناء المزيد من المزارع حول المحاصيل عالية الطلب المناسبة للبيئات المتحكم بها. الأمن الغذائي يصبح عملياً غالبًا ما يبدو الأمن الغذائي وكأنه استراتيجية وطنية، ولكنه يصبح عمليًا للمستهلكين وتجار التجزئة خلال فترات عدم اليقين. يمكن أن تؤثر الشحنات المتأخرة وارتفاع تكاليف الشحن وتعطل المصادر على التوافر والنضارة والتسعير. قال مرتضى: "في فترات عدم اليقين العالمي، يصبح الإنتاج المحلي مهمًا للغاية". تساعد المزارع مثل مزارعنا على تقليل التعرض لتأخيرات الشحن والاضطرابات الجيوسياسية وتكاليف الشحن المتقلبة. من خلال الإنتاج بالقرب من نقطة الاستهلاك، يمكننا ضمان توافر أكثر اتساقًا لتجار التجزئة والمطاعم والمستهلكين." تمنح سلسلة التوريد الأقصر للمزرعة ميزة على المنتجات المستوردة، والتي غالبًا ما يتم قطفها وتعبئتها للسفر لمسافات طويلة. وتقول مزارع UNS إن طماطمها يمكن أن تصل إلى الرفوف والمستهلكين في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يساعد على تقليل التلف وتحسين مدة الصلاحية. قال مرتضى: "نعم، هذا يحدث فرقًا ملموسًا للغاية. فتقصير أوقات التسليم يعني أن المنتجات تصل إلى المستهلكين طازجة جدًا، مما يحسن المذاق والقوام وعمر الصلاحية. كما أنه يقلل من التلف والهدر عبر سلسلة التوريد، خاصة لتجار التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي." وقال إن تقليل وقت النقل من عدة أيام إلى أقل من 48 ساعة يمكن أن يقلل من خسائر ما بعد الحصاد بنسبة تقدر بـ 20% إلى 30%، اعتمادًا على ظروف التعامل والتخزين. استهلاك المياه هو الاختبار الأكبر في الإمارات، لا يكمن التحدي الحقيقي للزراعة المحلية في الأرض أو التكنولوجيا فقط. بل في المياه. من الصعب توسيع نطاق الزراعة التقليدية في المناخ الجاف دون زيادة الضغط على موارد المياه المحدودة. وتعمل الزراعة في البيئات الخاضعة للتحكم بشكل مختلف من خلال إعادة تدوير المياه وإعادة استخدامها عبر أنظمة مغلقة. قال مرتضى: "كفاءة استخدام المياه أمر بالغ الأهمية في الإمارات، سواء من منظور الاستدامة أو من منظور تجاري." تستهلك طرق الزراعة التقليدية كميات كبيرة من المياه، وهو أمر غير ممكن في المناخ الجاف. يمكن لأنظمة الزراعة في البيئات المتحكم بها أن تقلل من استخدام المياه بنسبة تصل إلى 90% عن طريق إعادة تدوير المياه وإعادة استخدامها في أنظمة مغلقة." تلك الكفاءة هي جوهر ما إذا كانت الزراعة المحلية يمكن أن تصبح قابلة للتطبيق تجاريًا على المدى الطويل. فالمزرعة التي تستخدم كمية أقل من الماء، وتنتج أكثر لكل متر مربع، وتسلم أقرب إلى نقطة الاستهلاك، لديها نموذج عمل أقوى من النماذج التقليدية التي تعتمد بشكل كبير على المناخ والتربة والدورات الموسمية الطويلة. التكنولوجيا في أرض المزرعة تستخدم مزارع UNS أجهزة استشعار لمراقبة درجة الحرارة والرطوبة والمغذيات والضوء، بينما تقوم الأنظمة الآلية بتعديل ظروف النمو في الوقت الفعلي. وتقول الشركة إن هذا يقلل من التباين ويسمح للمحاصيل بالنمو في ظروف أكثر استقرارًا على مدار العام. قال مرتضى: "هذه التقنيات تغير بشكل أساسي طريقة عمل الزراعة من خلال إدخال الدقة والتحكم." تراقب أجهزة الاستشعار باستمرار العوامل البيئية الرئيسية مثل درجة الحرارة والرطوبة والمغذيات والضوء، بينما تقوم الأنظمة الآلية بضبط الظروف في الوقت الفعلي. وهذا يخلق بيئة عالية التحكم حيث يمكن للمحاصيل أن تنمو في ظروف مثالية على مدار العام." والنتيجة، كما قال، هي زيادة الغلة، وجودة أكثر اتساقًا، ونفايات أقل. يمكن أن تكون الإنتاجية لكل متر مربع أعلى بمرتين إلى ثلاث مرات من الزراعة التقليدية في كثير من الحالات، مع تباين أقل. تزرع المزرعة طماطم كرزية وعنقودية غير معدلة وراثيًا بدون مبيدات حشرية أو أعشاب ضارة، وتستهدف الأسر وتجار التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي. تتوفر المنتجات الطازجة أيضًا مباشرة للمستهلكين من خلال منصة UNS Farms عبر الإنترنت. التوسع إلى ما بعد الطماطم السؤال الأكبر هو ما إذا كان النموذج يمكن أن يتوسع ليشمل فئات غذائية أخرى. قال مرتضى إن توسيع نطاق الإنتاج المحلي سيتطلب استثمارات، وعاملين مهرة، وأنظمة موفرة للطاقة، وتنسيقًا أقوى بين المزارع وتجار التجزئة والفنادق والكيانات الحكومية. قال: "يتطلب توسيع الإنتاج المحلي مزيجًا من الاستثمار والخبرة والتنسيق القوي للنظام البيئي. هذا هو المحور الذي تزدهر فيه مزارع Uns بفضل بنيتنا التحتية العملية والفعالة من حيث التكلفة والمربحة. مما يتيح لنا توفير منتجات عالية الجودة بكفاءة عالية من الناحية التشغيلية والاستثمارية على حد سواء." ستكون التزامات التوريد طويلة الأجل من تجار التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي حاسمة لأنها تمنح المزارع الثقة لتوسيع القدرة الإنتاجية. وتقوم مزارع UNS أيضًا بتقييم محاصيل أخرى ذات استهلاك عالٍ، بما في ذلك الخضروات الورقية وفئات المنتجات الطازجة المناسبة للزراعة في البيئات المتحكم بها. تندرج منشأة العين ضمن الدفع الأوسع لدولة الإمارات لتعزيز الإنتاج الغذائي المحلي، وتحسين مرونة سلسلة التوريد، ودعم الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
مزرعة طماطم إماراتية تقلل مخاطر الاستيراد بدفع إنتاج محلي 150 ألف كجم
دبي: من المقرر أن تنتج مزرعة طماطم جديدة في العين 150 ألف كيلوجرام من الطماطم الطازجة سنويًا، مما يضاف إلى جهود الإمارات العربية المتحدة لزراعة المزيد من الغذاء محليًا في وقت لا تزال فيه سلاسل التوريد العالمية عرضة لتأخيرات الشحن وتكاليف الشحن والاضطرابات الإقليمية. تستخدم المنشأة التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع، والتي طورتها شركة UNS Vertical Farms، الزراعة في بيئة متحكم بها، والزراعة المائية، وإنترنت الأشياء، والذكاء الاصطناعي لزراعة الطماطم على مدار العام في بلد تجعل فيه الظروف القاحلة الزراعة التقليدية صعبة. وتقول الشركة إن هذا النموذج يمكن أن يقلل من استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90% مع توفير المنتجات لعملاء التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي (أو خدمات تقديم الطعام) في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد. تُستخدم الطماطم يوميًا في المنازل والمطاعم والفنادق وتجار التجزئة، لكن الكثير من إمدادات الإمارات العربية المتحدة لا تزال تعتمد على الواردات. يمكن أن يؤدي زيادة الإنتاج المحلي إلى تحسين النضارة وتقليل الهدر وتزويد المشترين بإمدادات أكثر استقرارًا لمنتج عالي الاستهلاك. قال مهلام مرتضى، مدير مزارع UNS Vertical Farms، لصحيفة جلف نيوز: "تُعد الطماطم واحدة من أكثر المنتجات الطازجة استهلاكًا على نطاق واسع في المنازل ومحلات البيع بالتجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي في الإمارات العربية المتحدة، مما يجعلها فئة ذات تأثير كبير للإنتاج المحلي". "يسمح لنا التركيز على الطماطم بتلبية حاجة عملية وفورية للغاية. حتى الزيادة المعتدلة في الإنتاج المحلي يمكن أن تقلل بشكل مباشر الاعتماد على الواردات مع تحسين النضارة والتوافر." لماذا الطماطم أولاً تقول مزارع UNS إن المحصول يؤدي أداءً جيدًا في الزراعة في البيئة المتحكم بها، مما يجعله فئة قوية للتوسع التجاري في الإمارات العربية المتحدة. على المستوى الوطني، لن تسد 150 ألف كيلوجرام فجوة الاستيراد بمفردها. وقال مرتضى إن الأهمية تكمن في إثبات نموذج يمكن تكراره في جميع أنحاء البلاد. قال: "على المستوى الوطني، 150 ألف كيلوجرام هي مساهمة صغيرة نسبيًا، لكن بالنسبة لمنشأة واحدة في بيئة متحكم بها، فإنها تمثل إنتاجًا قويًا وفعالًا". "الأهم من ذلك، أنه يوضح نموذجًا قابلاً للتطوير. إذا تكررت منشآت مماثلة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة، يمكن أن يكون التأثير التراكمي كبيرًا في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز استقرار العرض." ستظل الواردات ضرورية، لا سيما بالنسبة لبعض الأصناف وفترات ذروة الطلب. ومع ذلك، يمكن أن يأخذ الإنتاج المحلي حصة أكبر من الاستهلاك اليومي إذا تم بناء المزيد من المزارع حول المحاصيل عالية الطلب المناسبة للبيئات المتحكم بها. الأمن الغذائي يصبح عمليًا يبدو الأمن الغذائي غالبًا وكأنه استراتيجية وطنية، لكن بالنسبة للمستهلكين وتجار التجزئة، يصبح عمليًا خلال فترات عدم اليقين. يمكن أن تؤثر الشحنات المتأخرة، وتكاليف الشحن المرتفعة، وتعطيل المصادر على التوافر والنضارة والتسعير. قال مرتضى: "في فترات عدم اليقين العالمي، يصبح الإنتاج المحلي مهمًا للغاية". "تساعد المزارع مثل مزارعنا على تقليل التعرض لتأخيرات الشحن، والاضطرابات الجيوسياسية، وتقلب تكاليف الشحن. من خلال الإنتاج بالقرب من نقطة الاستهلاك، يمكننا ضمان توافر أكثر استمرارية لتجار التجزئة والمطاعم والمستهلكين." تمنح سلسلة التوريد الأقصر للمزرعة ميزة على المنتجات المستوردة، والتي غالبًا ما يتم قطفها وتعبئتها للسفر لمسافات طويلة. وتقول مزارع UNS إن طماطمها يمكن أن تصل إلى الرفوف والمستهلكين في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يساعد على تقليل التلف وتحسين مدة الصلاحية. قال مرتضى: "نعم، هذا يحدث فرقًا ملموسًا للغاية. فتقصير أوقات التسليم يعني أن المنتجات تصل إلى المستهلكين طازجة أكثر بكثير، مما يحسن المذاق والقوام ومدة الصلاحية. كما أنه يقلل من التلف والنفايات عبر سلسلة التوريد، لا سيما لتجار التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي." وقال إن تقليل وقت النقل من عدة أيام إلى أقل من 48 ساعة يمكن أن يقلل من خسائر ما بعد الحصاد بنسبة تتراوح بين 20% و 30%، اعتمادًا على ظروف المناولة والتخزين. استهلاك المياه هو الاختبار الأكبر في الإمارات العربية المتحدة، لا يمثل التحدي الحقيقي للزراعة المحلية الأرض أو التكنولوجيا فقط. إنه الماء. يصعب توسيع نطاق الزراعة التقليدية في المناخات القاحلة دون زيادة الضغط على موارد المياه المحدودة. وتعمل الزراعة في بيئات متحكم بها بشكل مختلف عن طريق إعادة تدوير المياه وإعادة استخدامها من خلال أنظمة الدائرة المغلقة. قال مرتضى: "كفاءة استخدام المياه أمر بالغ الأهمية في الإمارات العربية المتحدة، سواء من منظور الاستدامة أو من منظور تجاري". "تستهلك طرق الزراعة التقليدية كميات كبيرة من المياه، وهذا غير ممكن في المناخات القاحلة. يمكن لأنظمة الزراعة في البيئات المتحكم بها تقليل استخدام المياه بنسبة تصل إلى 90% عن طريق إعادة تدوير المياه وإعادة استخدامها في أنظمة الدائرة المغلقة." هذه الكفاءة أساسية لما إذا كانت الزراعة المحلية يمكن أن تصبح قابلة للتطبيق تجاريًا على المدى الطويل. تتمتع المزرعة التي تستهلك كميات أقل من المياه، وتنتج أكثر لكل متر مربع، وتوصل منتجاتها أقرب إلى نقطة الاستهلاك بجدوى اقتصادية أقوى من النماذج التقليدية التي تعتمد بشكل كبير على المناخ والتربة والدورات الموسمية الطويلة. التكنولوجيا في أرض المزرعة تستخدم مزارع UNS أجهزة استشعار لمراقبة درجة الحرارة والرطوبة والمغذيات والضوء، بينما تقوم الأنظمة الآلية بتعديل ظروف النمو في الوقت الفعلي. وتقول الشركة إن هذا يقلل من التباين ويسمح للمحاصيل بالنمو في ظروف أكثر استقرارًا على مدار العام. قال مرتضى: "تغير هذه التقنيات بشكل أساسي كيفية عمل الزراعة من خلال إدخال الدقة والتحكم". "تراقب أجهزة الاستشعار باستمرار العوامل البيئية الرئيسية مثل درجة الحرارة والرطوبة والمغذيات والضوء، بينما تقوم الأنظمة الآلية بتعديل الظروف في الوقت الفعلي. وهذا يخلق بيئة عالية التحكم حيث يمكن للمحاصيل أن تنمو في ظروف مثالية على مدار العام." وقال إن النتيجة هي غلة أعلى وجودة أكثر اتساقًا ونفايات أقل. يمكن أن تكون الإنتاجية لكل متر مربع أعلى بمرتين إلى ثلاث مرات من الزراعة التقليدية في كثير من الحالات، مع تباين أقل. تزرع المزرعة طماطم كرزية وعنقودية غير معدلة وراثيًا بدون مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب، تستهدف الأسر وتجار التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي. تتوفر المنتجات الطازجة أيضًا مباشرة للمستهلكين عبر منصة UNS Farms الإلكترونية. التوسع بما يتجاوز الطماطم السؤال الأكبر هو ما إذا كان النموذج يمكن أن يتوسع ليشمل فئات غذائية أخرى. قال مرتضى إن توسيع الإنتاج المحلي سيتطلب استثمارًا، ومشغلين مهرة، وأنظمة موفرة للطاقة، وتوافقًا أقوى بين المزارع وتجار التجزئة والفنادق والكيانات الحكومية. وقال: "يتطلب توسيع الإنتاج المحلي مزيجًا من الاستثمار والخبرة والمواءمة القوية للنظام البيئي". "هذا الارتباط هو حيث تزدهر مزارعنا ببنيتنا التحتية العملية والفعالة من حيث التكلفة والمربحة. مما يسمح لنا بتوفير منتجات عالية الجودة بكفاءة عالية جدًا من منظور التشغيل والاستثمار." ستكون التزامات التوريد طويلة الأجل من تجار التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي حاسمة لأنها تمنح المزارع الثقة لتوسيع القدرة. وتقوم مزارع UNS أيضًا بتقييم محاصيل أخرى ذات استهلاك عالٍ، بما في ذلك الخضروات الورقية وفئات المنتجات الطازجة المناسبة للزراعة في بيئات متحكم بها. تندرج منشأة العين ضمن جهود الإمارات العربية المتحدة الأوسع لتعزيز الإنتاج الغذائي المحلي، وتحسين مرونة سلسلة التوريد، ودعم الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
مزرعة طماطم جديدة في العين تنتج 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنوياً، مما يعزز إنتاج الإمارات المحلي من الغذاء
في وقت لا تزال فيه سلاسل التوريد العالمية عرضة للخطر، تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة أن تكون قدوة في تعزيز تركيزها على إنتاج الغذاء المحلي، تماشيًا مع رؤيتها طويلة المدى للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعمًا لهذه الأولوية الوطنية، أطلقت مزارع UNS العمودية مزرعة طماطم جديدة عالية التقنية في العين، مما يعزز توجه الدولة نحو الزراعة المستدامة المحلية. تم تطوير المنشأة الجديدة التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع من قبل مزارع UNS العمودية، وهي جزء من مجموعة سبيدكس Speedex Group الإماراتية، وصُممت لإنتاج حوالي 150,000 كيلوجرام من الطماطم الطازجة سنويًا، مما يساهم في توفير إمدادات أكثر اتساقًا من المنتجات المزروعة محليًا. تعكس هذه المبادرة تحولاً أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة تضمن النضارة والنكهة والتوافر على مدار العام، مع تلبية الطلب المتزايد في كل من الأسر وقطاع الفنادق والمطاعم والتموين (HORECA). مع تزايد تركيز الدول على تعزيز المرونة الغذائية والإنتاج المحلي، يتماشى هذا الإطلاق مع الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة. تدعم مزارع UNS العمودية بكل فخر الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توظيف تقنيات الزراعة المتقدمة ذات البيئة المتحكمة (CEA)، التي تجمع بين الزراعة المائية (الهيدروبونيك) وإنترنت الأشياء (IoT) والذكاء الاصطناعي (AI) والأنظمة القائمة على البيانات لإنشاء بيئة زراعية عالية الكفاءة ومستدامة ومتحكم بها بدقة. تراقب المستشعرات المتقدمة باستمرار درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتوصيل المغذيات، بينما تدمج أنظمة التحكم المركزية التحكم في المناخ ودورات الري وتدفق الهواء والتبريد التبخيري في منصة آلية واحدة. يضمن هذا النهج المتكامل تمامًا ضبط كل متغير بدقة لزيادة الكفاءة وتحسين المحاصيل وتقليل النفايات وتقديم منتجات عالية الجودة باستمرار للأمة. تزرع المزرعة مجموعة مختارة بعناية من أصناف الطماطم الفاخرة، بما في ذلك الطماطم الكرزية والعنقودية، وجميعها غير معدلة وراثيًا وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. على عكس المنتجات المستوردة، التي غالبًا ما تكون محسنة للنقل لمسافات طويلة، تركز مزارع UNS على تقديم طعم وجودة ونضارة فائقة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات المستهلكين في الإمارات العربية المتحدة. أحد العوامل الرئيسية المميزة هو نموذجها للبيع المباشر للمستهلك (D2C)، الذي يسمح للعملاء بطلب المنتجات الطازجة عبر www.unsfarms.com. تضمن سلسلة التوريد الفعالة وصول المنتجات إلى الرفوف والعملاء - بما في ذلك قنوات التجزئة وقطاع الفنادق والمطاعم والتموين - في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يحافظ على النضارة ويقلل من الهدر. وقال مهلام مرتضى، مدير مزارع UNS العمودية: "يتجاوز الأمن الغذائي اليوم مجرد التوافر، فهو يتعلق ببناء نظام بيئي غذائي مرن ومستدام وجاهز للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة". وأضاف: "تعكس هذه المنشأة التزامنا بدعم الرؤية الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توفير منتجات متسقة وعالية الجودة تُزرع محليًا بدقة وعناية". أكثر من مجرد منشأة زراعية، تُجسّد مزارع UNS كيف تُعيد التكنولوجيا تشكيل إنتاج الغذاء في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة. تعمل المزرعة بشكل مستقل عن المواسم والظروف الجوية القاسية، متغلبة على قيود الزراعة التقليدية في المناخ الجاف للمنطقة. تُقلل أنظمتها المتقدمة من استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90 بالمائة، مما يجعلها نموذجًا مستدامًا ومتوافقًا مع توجهات الإمارات العربية المتحدة للزراعة الحديثة. تُعزز مبادرات مثل هذه سلاسل التوريد المحلية، وتُحسن جودة الغذاء، وتضمن التوافر المستمر للمنتجات الطازجة لسكان الإمارات العربية المتحدة. تواصل مجموعة سبيدكس النمو جنبًا إلى جنب مع دولة الإمارات العربية المتحدة، وذلك بفضل حضورها الذي يمتد لأكثر من ثلاثة عقود. تُسلط مزارع UNS العمودية الضوء على الدور المتنامي للقطاع الخاص في تعزيز الأولويات الوطنية، بما في ذلك استراتيجية الأمن الغذائي الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051 وأهداف صافي الصفر 2050. من خلال الابتكار والاستدامة والاستثمار المحلي، تجسد المزرعة رؤية مستقبلية لنظام بيئي غذائي مكتفٍ ذاتيًا ومرن وجاهز للمستقبل في دولة الإمارات العربية المتحدة. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
مزرعة العين تنتج 150 ألف كجم من الطماطم الطازجة سنوياً
في حين لا تزال سلاسل التوريد العالمية تواجه العديد من التحديات، تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة تقديم مثال يحتذى به من خلال التركيز على تعزيز إنتاج الغذاء المحلي، بما يتماشى مع رؤيتها الاستراتيجية طويلة المدى للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعمًا لهذه الأولوية الوطنية، أطلقت مزارع UNS للزراعة العمودية، وهي جزء من مجموعة سبيدكس، مزرعة طماطم جديدة حديثة في العين. وتعزز هذه المبادرة التزام دولة الإمارات العربية المتحدة بالزراعة المستدامة والإنتاج المحلي. وقد صُممت المنشأة الجديدة، التي تبلغ مساحتها 10,000 متر مربع، لإنتاج ما يقرب من 150,000 كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنويًا، مما يساهم في استقرار إمدادات المنتجات المزروعة محليًا. تعكس هذه المبادرة اتجاهًا أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة تضمن توفير المنتجات الطازجة على مدار العام لتلبية الطلب المتزايد من الأفراد وقطاع الضيافة. اقرأ المزيد
اقرأ المزيد
