السلطات الورقية عبارة عن مزيج من الخضروات الصغيرة الطرية التي تم اختيارها لنكهتها ولونها وملمسها. وقد تشمل السبانخ الصغيرة، واللفت الصغير، وأوراق الجرجير، والخس، والأوراق الصغيرة المتخصصة حسب المزيج.

نقدم تشكيلات ذواقة، تشكيلات صحية، أنواع خس مقرمشة، خس أحمر، سبانخ صغيرة، كيل صغير، وتوليفات موسمية من أوراق الخضروات الصغيرة.

All leafy salads are grown indoors using purified water, premium seeds, and controlled climate systems. This ensures consistent growth, hygiene, and year-round freshness.

تُزرع سلطاتنا الورقية على وسادات مائية طبيعية خالية من التربة، مصممة للزراعة الداخلية النظيفة والفعالة.

نعم. تُزرع دون مبيدات حشرية في بيئة داخلية خاضعة للرقابة تتيح لنا الحفاظ على معايير عالية الجودة والسلامة.

Leafy greens refer to single varieties such as spinach or kale. Leafy salads are curated mixes of multiple baby leaves designed to offer balanced flavour and texture.

على الرغم من أنها ليست عضوية معتمدة، إلا أنها تُزرع باستخدام طرق طبيعية وخالية من التربة، وبدون استخدام المبيدات الكيميائية.

نعم. السلطات الورقية غنية بالفيتامينات أ، ج، وك، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، والألياف، والمغذيات النباتية الأساسية. ولأن خلطاتنا تجمع بين عدة أوراق صغيرة، فإنها توفر مجموعة غذائية أوسع من الخضروات ذات النوع الواحد.

تبقى السلطات الورقية طازجة عادةً لمدة تتراوح بين 5 و7 أيام عند تبريدها في درجة حرارة تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية.

احتفظ بها مغلقة في عبواتها الأصلية. تُخزّن في درجة حرارة 3-5 مئوية وتُزال أي رطوبة زائدة. تجنب التجميد.

تُزرع سلطاتنا الورقية في نظام داخلي نظيف وخالٍ من التربة. يمكن استخدامها مباشرة، ولكن يُنصح بشطف سريع قبل التقديم كممارسة مطبخية عامة.

يمكن شراؤها من خلال متجرنا الإلكتروني وشركاء البيع بالتجزئة المختارين في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة.

Yes. We offer chilled delivery across Dubai, Abu Dhabi, Sharjah, Ajman, and other major UAE regions.

Yes. UNS Farms supplies leafy salads to restaurants, cafés, hotels, catering companies, and meal-prep services.

Yes. Availability varies by season and demand. Chefs may request customised leafy mixes based on their requirements.

They are suitable for salads, bowls, sandwiches, wraps, smoothies, side dishes, and plating in professional kitchens.

Baby spinach, butter-type lettuce, and mild leafy mixes are gentle in flavour and suitable for children.

Yes. Baby spinach and baby kale can be lightly sautéed. Most mixes are best enjoyed raw for freshness.

Yes, when stored correctly and handled with care, leafy salads are suitable during pregnancy.

They require controlled indoor farming, high-quality seeds, careful harvesting, and chilled delivery. These factors ensure freshness and safety.

Yes. Regular consumption supports digestion, hydration, immunity, and overall wellness.

They provide vitamins A, C, E, K, folate, minerals, antioxidants, hydration, and fiber.

No. Lettuce is one type of leaf, while salad mixes may include spinach, baby kale, red lettuce, and other baby greens.

A leafy veg salad is a mix of baby vegetables such as spinach, baby kale, and tender lettuce varieties.

وهي أوراق صغيرة تستخدم عادة في السلطات، وتشمل السبانخ واللفت والأوراق الشبيهة بالخس الروماني والخس المقرمش.

We use baby spinach, baby kale, red lettuce, crunchy lettuce, and selected seasonal baby leaves.

Yes. Baby spinach, crunchy lettuce, and mixed greens pair well with Caesar dressing.

Parmesan cheese is traditionally used in Caesar salads.

Yes. Crunchy lettuce mixes and gourmet blends work well with Caesar dressing and Parmesan.

They are grown in a controlled indoor environment where temperature, humidity and light are optimized, resulting in cleaner leaves, consistent flavour and predictable quality year-round.

Yes. Indoor growing ensures stable conditions, allowing each mix to maintain the same taste and texture regardless of season.

Controlled airflow and lighting produce crisp, tender leaves with uniform structure and minimal toughness.

The leaves are harvested whole at the baby stage to preserve their natural shape and freshness.

No. They are harvested fresh, packed and cooled without chemical treatments or preservatives.

Yes, as long as the warm ingredients are added at serving temperature rather than directly from heat.

For best texture and freshness, serve between 4–8°C.

Ideally within 24 hours, as exposure to air reduces crispness.

Minimal—because they are harvested young and cleanly. However, any cut leaf will naturally darken over time.

Yes. Their consistent size and texture make them ideal for restaurants and catering.