وصفة
وصفة
جزر متبّل إكليل الجبل والعسل من UNS
توازن مثالي بين الحلو والمالح، هذه الجزر المشوي مغطى بصلصة عسل لذيذة ممزوجة بإكليل الجبل الطازج من UNS. حلاوة الجزر الطبيعية، جنبًا إلى جنب مع إكليل الجبل العطري ولمسة من الزبدة، تجعل هذا طبقًا جانبيًا أنيقًا وسهل التحضير يتناسب بشكل جميل مع المشويات واللحوم المشوية أو الوجبات النباتية. المكونات 4 جزرات كبيرة، مقشرة ومقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل من UNS، مفروم ناعمًا 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة التحضير سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وابطن صينية الخبز بورق الزبدة. في وعاء، اخفق زيت الزيتون والزبدة المذابة والعسل والملح والفلفل الأسود معًا. أضف شرائح الجزر إلى الوعاء وقلبها لتتغطى بالتساوي بالمزيج. افرد الجزر في طبقة واحدة على صينية الخبز. رش إكليل الجبل من UNS فوقها لإضافة رائحة ونكهة. اخبز لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى يتكرمل الجزر ويصبح طريًا. قدمه دافئًا كطبق جانبي لذيذ لوجبتك المفضلة.
اقرأ المزيد
دجاج مشوي بالروزماري والثوم من يو إن إس
دجاج مشوي عطري وغني بنكهة إكليل الجبل UNS الشبيهة بالصنوبر والثوم الطازج. مثالي لعشاء دسم. المكونات 4 أفخاذ دجاج مع العظم والجلد 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل UNS، مفروم ناعم 4 فصوص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة سخّني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). في وعاء، اخلطي إكليل الجبل UNS، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والبابريكا. افركي المزيج بالتساوي على أفخاذ الدجاج. ضعيها في صينية خبز واشويها لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا. رشي عصير الليمون قبل التقديم. استمتعي بها مع الخضار المشوية أو البطاطس المهروسة.
اقرأ المزيد
صلصة الفطر الكريمية من يو إن إس تاراجون
تتميز صلصة الفطر الغنية والكريمية هذه بنكهات اليانسون الرقيقة من نبات الطرخون، مما يجعلها المكمل المثالي للحوم المشوية أو المعكرونة أو الخضروات المحمصة. يخلق الزبدة والكريمة قوامًا مخمليًا، بينما يضيف الطرخون توازنًا عشبيًا منعشًا. صلصة سريعة وسهلة ترتقي بأي وجبة بأقل مجهود. المكونات 1 كوب فطر، شرائح 1 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب كريمة ثقيلة 1 ملعقة كبيرة طرخون، مفروم ناعمًا 1 فص ثوم مفروم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير سخّني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الثوم والفطر، وقلّبيهم حتى يصبحوا طريين ومذهبين قليلًا. اسكبي الكريمة الثقيلة وحرّكي جيدًا لعمل قوام غني وناعم. أضيفي الطرخون والملح والفلفل الأسود، واتركي النكهات تتجانس بينما تتسبك الصلصة لمدة 3-5 دقائق. أنهي الطبق بلمسة من عصير الليمون لتعزيز النكهات وإضافة إشراقة. قدميها دافئة فوق شرائح اللحم أو الدجاج المشوي أو المعكرونة لإضفاء لمسة فاخرة بجودة المطاعم.
اقرأ المزيد
نيوكي المريمية والزبدة البنية من UNS
تتميز هذه الوصفة الإيطالية الكلاسيكية بكرات النيوكي البطاطس الطرية المغطاة بالزبدة البنية ذات النكهة الجوزية والمُشبعة بدفء المريمية الترابي من يوني إس (UNS). تتكرمل الزبدة، لتُكّون نكهات عميقة ومحمصة تتناغم مع المريمية الطازجة بينما يضيف جبن البارميزان لمسة مالحة مثالية. هذا الطبق البسيط واللذيذ مثالي لوجبة سريعة في منتصف الأسبوع أو خيار عشاء أنيق. المكونات 250 جرام نيوكي بطاطس (جاهزة أو منزلية الصنع) 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 1 ملعقة كبيرة مريمية من يوني إس (UNS)، مفرومة فرماً ناعماً 1 فص ثوم مفروم 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (للتزيين) طريقة التحضير اُطهِ النيوكي حسب التعليمات المدونة على العبوة؛ ثم صَفّه واتركه جانباً. في مقلاة، ذوب الزبدة على نار متوسطة، وحرك باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصدر رائحة جوزية. أضف المريمية من يوني إس (UNS) والثوم المفروم، وقلّب لمدة 30 ثانية لتشبع الزبدة بالنكهة. أضف النيوكي المطبوخ وقلّبه جيداً، مع التأكد من أن كل قطعة مغطاة بصلصة الزبدة البنية الغنية. تبل بالملح، وزين بجبن البارميزان المبشور، وقدمه على الفور كطبق مريح وعطري.
اقرأ المزيد
سلطة كابريزي بالريحان الإيطالي مع صلصة البلسميك
سلطة كابريزي منعشة وحيوية تُبرز المزيج الكلاسيكي من الطماطم الناضجة والموزاريلا الكريمية والريحان الإيطالي العطري من UNS. مغطاة بصلصة البلسميك الحلوة والمنعشة، هذه السلطة هي المقبلات المثالية أو وجبة خفيفة. بفضل نكهاتها الجريئة وعرضها الجميل، هذا الطبق مثالي لوجبة سريعة ومنعشة أو طبق جانبي أنيق للعشاء. المكونات 2 حبة طماطم كبيرة، مقطعة شرائح 150 جرام موزاريلا طازجة، مقطعة شرائح 1/2 كوب أوراق ريحان إيطالي من UNS 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة صلصة بلسميك ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير رص شرائح الطماطم والموزاريلا في طبق بالتناوب. ضع أوراق الريحان الإيطالي من UNS بين الطبقات لتعزيز الرائحة الطازجة. اسكب زيت الزيتون وصلصة البلسميك، لخلق توازن بين النكهات الغنية والمنعشة. تبل بالملح والفلفل الأسود للمسة النهائية المثالية. قدمها فوراً كطبق طازج وأنيق يتناسب بشكل جميل مع اللحوم المشوية أو المعكرونة أو الخبز المقرمش.
اقرأ المزيد
سلطة الحميض الأحمر بالحمضيات
تُبرز هذه السلطة المنعشة والنابضة بالحياة النكهة اللاذعة والشبيهة بالليمون لأوراق السوريل الصغيرة ذات العروق الحمراء، والمُزاوجة بشكل جميل مع الحمضيات الحلوة والجوز المحمص. إن التوازن بين الحموضة المنعشة والحلاوة الطبيعية والقرمشة يجعل من هذه الوجبة الخفيفة أو المقبلات مثالية، وغنية بالنكهة والمغذيات. المكونات كوبان من أوراق السوريل الصغيرة ذات العروق الحمراء نصف كوب سبانخ صغيرة نصف كوب شرائح برتقال (برتقال دموي لإضفاء لمسة درامية) ربع كوب بذور رمان (لإضفاء نكهة حلوة إضافية) ربع كوب جوز محمص (لإضفاء قرمشة وغنى) ملعقتان كبيرتان من جبنة الفيتا المفتتة (اختياري، لتباين كريمي) ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملعقة كبيرة خل بلسمي أو صلصة خل حمضية ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة في وعاء سلطة كبير، اخلط أوراق السوريل الصغيرة ذات العروق الحمراء مع السبانخ الصغيرة. قلّب بلطف شرائح البرتقال وبذور الرمان والجوز المحمص. رش زيت الزيتون والخل البلسمي (أو الحمضي)، مع تغطية الأوراق بخفة. إذا كنت تستخدمها، رش جبنة الفيتا المفتتة لإضفاء لمسة كريمية ومالحة. تبّل بالملح والفلفل الأسود، ثم قلّب بلطف للمزج. قدمها على الفور كسلطة خفيفة ومنعشة تتوافق بشكل جميل مع المأكولات البحرية المشوية أو الدجاج أو جانب من الخبز المقرمش.
اقرأ المزيد
كوكتيل الحمضيات مع زهرة الطنبول الفوارة
استمتع بإحساس الوخز الكهربائي مع هذا الكوكتيل المليء بنكهة "باز بوتون" (Buzz Button)، والمتوازن تمامًا مع لمسات حمضية وقليل من العسل. المكونات 4 أزهار باز بوتون (Buzz Buttons) 1 كوب ماء فوار أو صودا 1/2 كوب عصير برتقال طازج 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب الأغاف 1 أونصة جين أو فودكا (اختياري) مكعبات ثلج قشر ليمون وأزهار باز بوتون للتزيين الطريقة في خلاط الكوكتيل، اهرس أزهار الباز بوتون مع العسل/الأغاف لإطلاق تأثير الوخز. أضف عصير البرتقال والثلج ثم رج المزيج جيدًا. صفِّ المزيج في كوب وأضف الماء الفوار (أو الصودا). زين بحبة باز بوتون كاملة وقشر ليمون. قدم باردًا واستمتع بإحساس الوخز الكهربائي!
اقرأ المزيد
بيلاف الأرز بالورد والزعفران
طبق أرز عطري مستوحى من الشرق الأوسط، يفوح بعبق زهور بتلات الورد الأحمر الزكية والزعفران. المكونات 1 كوب أرز بسمتي 2 ملعقة كبيرة من بتلات الورد الأحمر من UNS 1/4 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران (منقوعة في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ) 2 كوب مرقة خضروات أو دجاج 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة 1/4 كوب لوز محمص 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة الطريقة اشطفي الأرز وانقعيه لمدة 15 دقيقة. في مقلاة، سخني السمن/الزبدة، ثم قومي بتشويح بتلات الورد الأحمر والقرفة. أضيفي الأرز المصفى، ماء الزعفران، المرق، والملح. اتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح رقيقًا. زينيه باللوز المحمص وبتلات الورد الإضافية قبل التقديم.
اقرأ المزيد
بارفيه زبادي عسل وزهرة البانسيه
يجمع هذا البارفيه الخفيف والأنيق بين الزبادي اليوناني الكريمي والتوت الطازج وزهور البانسى الصالحة للأكل، مضيفًا جمالًا طبيعيًا من الزهور. المكونات 1 كوب زبادي يوناني 1/2 كوب جرانولا 1/4 كوب توت مشكل طازج 1 ملعقة كبيرة عسل 4-5 زهور بانسي غير معدلة وراثيًا (للتزيين) الطريقة ضع طبقات من الزبادي اليوناني والجرانولا والتوت في كوب التقديم. رش العسل لمزيد من الحلاوة. زين بزهور البانسي الطازجة غير المعدلة وراثيًا لمسة أنيقة. قدمه فورًا واستمتع!
اقرأ المزيد
بسكويت الزبدة بالقرنفل والليمون
تضيف زهور القرنفل الرقيقة نكهة حارة قليلاً تشبه القرنفل إلى بسكويت الشورتبريد الزبدي هذا. المكونات 1 كوب زبدة مذابة 1/2 كوب سكر 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 8-10 زهور قرنفل UNS (مضغوطة ومجففة للتزيين) طريقة التحضير سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتحاً ورقيقاً. أضف الدقيق وقشر الليمون والفانيليا؛ اخلط لتشكيل عجينة. افرد العجينة وقطعها إلى أشكال بسكويت. اضغط زهرة قرنفل UNS على كل قطعة بسكويت. اخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية. برد وقدم مع الشاي.
اقرأ المزيد
تارت البنفسج والجبن بجبنة الماعز
فطيرة لذيذة من جبن الماعز الكريمي وعسل الرذاذ وزهور الفيولا المختلطة UNS الجميلة. المكونات 4 قوالب تارت صغيرة (مخبوزة مسبقًا) ½ كوب جبن ماعز ملعقتان كبيرتان من العسل ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 6-8 زهور فيولا مختلطة UNS طريقة التحضير املأ كل تارت بجبن الماعز ورش الفلفل الأسود. اخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. رش العسل وزينها بزهور الفيولا المختلطة UNS قبل التقديم.
اقرأ المزيد
شراب الليمون بالبوراج والتوت الأزرق
عصير الليمون العشبي المنعش بزهور لسان الثور، المعروفة بنكهتها المنعشة الشبيهة بالخيار. المكونات 1/2 كوب توت أزرق طازج 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة عسل 2 كوب ماء بارد 4-5 زهور لسان الثور (للتزيين) مكعبات ثلج طريقة التحضير اهرسي التوت الأزرق والعسل في إبريق. أضيفي عصير الليمون والماء البارد؛ حركي جيداً. اسكبي المزيج في أكواب مملوءة بالثلج. زيني بزهور لسان الثور للحصول على مظهر مذهل.
اقرأ المزيد
