تتميز هذه الوصفة الإيطالية الكلاسيكية بكرات النيوكي البطاطس الطرية المغطاة بالزبدة البنية ذات النكهة الجوزية والمُشبعة بدفء المريمية الترابي من يوني إس (UNS). تتكرمل الزبدة، لتُكّون نكهات عميقة ومحمصة تتناغم مع المريمية الطازجة بينما يضيف جبن البارميزان لمسة مالحة مثالية. هذا الطبق البسيط واللذيذ مثالي لوجبة سريعة في منتصف الأسبوع أو خيار عشاء أنيق.
المكونات
- 250 جرام نيوكي بطاطس (جاهزة أو منزلية الصنع)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة مريمية من يوني إس (UNS)، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (للتزيين)
طريقة التحضير
- اُطهِ النيوكي حسب التعليمات المدونة على العبوة؛ ثم صَفّه واتركه جانباً.
- في مقلاة، ذوب الزبدة على نار متوسطة، وحرك باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصدر رائحة جوزية.
- أضف المريمية من يوني إس (UNS) والثوم المفروم، وقلّب لمدة 30 ثانية لتشبع الزبدة بالنكهة.
- أضف النيوكي المطبوخ وقلّبه جيداً، مع التأكد من أن كل قطعة مغطاة بصلصة الزبدة البنية الغنية.
- تبل بالملح، وزين بجبن البارميزان المبشور، وقدمه على الفور كطبق مريح وعطري.
