وصفة
وصفة
مشروب اليتشي والليمون الفوار من UNS
تجمع هذه العصائر المنعشة والمبهجة بين الحلاوة الزهرية الرقيقة لليتشي الطازج من يو ان اس (UNS) مع الليمون اللاذع والنعناع المنعش. إنه مشروب استوائي سهل التحضير ومثالي للأيام الدافئة أو الحفلات أو لمجرد الانتعاش. المكونات 8-10 حبات ليتشي من يو ان اس (UNS)، مقشرة ومنزوعة البذور عصير ليمونة واحدة 6-8 أوراق نعناع طازجة 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب أو العسل (اختياري) 1 ونصف كوب ماء فوار بارد (أو ماء صودا) مكعبات ثلج طريقة التحضير اخلط المكونات الأساسية: في كوب أو وعاء خلط، اهرس بلطف الليتشي وعصير الليمون والنعناع والمحلي (إذا كنت تستخدمه) حتى يصبح عصريًا وعطريًا. تجهيز المشروب: املأ كوبين بالثلج. قسّم خليط الليتشي المهروس بينهما. أضف الفقاعات: اسكب الماء الفوار فوق الخليط. قلب برفق وزين بغصن نعناع أو شريحة ليمون.
اقرأ المزيد
مشروب اليانسون الطويل والزنجبيل الفوار بالحمضيات
تمزج هذه الوصفة المنعشة والخفيفة في حلاوتها بين العمق العسلي لفاكهة اليو إن إس لونجان الطازجة مع حمضيات منعشة ونكهة الزنجبيل. إنها مشروب حيوي ومنعش لأمسيات مشمسة أو ليالٍ هادئة. المكونات 10-12 حبة يو إن إس لونجان، مقشرة ومنزوعة البذور ½ عصير برتقالة ½ عصير ليمونة حامضة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج 1 ملعقة صغيرة شراب الأغاف أو شراب القيقب (اختياري) 1 ونصف كوب ماء فوار بارد أو صودا مكعبات ثلج، حسب الحاجة الطريقة هرس المكونات الأساسية: في كوب خلط أو برطمان، اهرس بلطف فاكهة اللونجان، وعصائر الحمضيات، والزنجبيل المبشور، والمُحلّي حتى تتفتت الفاكهة وتفوح رائحتها. تجهيز المشروب: املأ كوبين بالثلج. صَفِّ أو اسكب المزيج المهروس بالتساوي في كل كوب. إضافة الفوران: ضع فوقها الماء الفوار. حرّك بلطف. زين بقشر البرتقال أو بعض حبات اللونجان الإضافية على سيخ.
اقرأ المزيد
مشروب فوار بالليمون والجوافة البيضاء والريحان من UNS
معطر، خفيف ومنعش بنكهة الحمضيات - يتميز هذا المشروب بالكريمة الحلوة من الجوافة البيضاء الطازجة UNS، متوازنة مع الريحان الطازج والليمون الزاهي. مشروب فوار خفيف أنيق ومنشط. المكونات 1 حبة جوافة بيضاء ناضجة UNS، مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة عصير 1 ليمونة 6–8 أوراق ريحان طازجة 1–2 ملعقة صغيرة من شراب الأغاف أو شراب القيقب (تعديل حسب الذوق) 1½ كوب ماء فوار مبرد أو صودا مكعبات ثلج، حسب الحاجة الطريقة تحضير القاعدة: في الخلاط، اخلط الجوافة المقطعة وعصير الليمون والريحان والمحلي. اخلط حتى يصبح ناعماً. تصفية (اختياري): صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة للحصول على قوام أكثر نعومة، أو اتركه كما هو للحصول على مظهر ريفي. تجميع المشروب: املأ كوبين بالثلج. قسّم خليط الجوافة والريحان بينهما. أضف الماء: أضف الماء الفوار. قلّب برفق. زيّن بورقة ريحان أو شريحة ليمون.
اقرأ المزيد
عصير جرانديلا طازج يو إن إس
هذا العصير المنعش المصنوع من ثمار الغرناديلا الناضجة الاستوائية، لاذع، ومليء بالنكهة الطبيعية. إنه مشروب حيوي ومرطب، مثالي لتبريد الجسم في يوم دافئ - استمتع به مصفى طازجًا أو مع البذور لقرمشة إضافية. المكونات 4 حبات غرناديلا ناضجة، مقطعة إلى نصفين ومفرغة اللب 1 ونصف كوب ماء بارد 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (أو عصير ليمون حامض) 1-2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أو شراب الأغاف (يُعدّل حسب الذوق) مكعبات ثلج، للتقديم غصن نعناع أو شريحة ليمون، للتزيين (اختياري) الطريقة استخراج اللب: تُفرغ اللب (بما في ذلك البذور) من الغرناديلا في وعاء. الخلط بلطف (اختياري): للحصول على قوام أكثر نعومة، تُضرب اللب مع بضع ملاعق كبيرة من الماء في الخلاط لمدة 3-5 ثوانٍ - فقط بما يكفي لتحرير العصير من البذور دون سحقها. لا تبالغ في الخلط. تصفية العصير: يُصب الخليط من خلال مصفاة ناعمة أو غربال في إبريق. تُستخدم ملعقة للضغط بلطف واستخراج أكبر قدر ممكن من العصير. إذا كنت تحب الملمس، يمكنك تخطي التصفية والاستمتاع بالبذور. الخلط والتبريد: يُضاف عصير الليمون والماء والمُحلّي إلى العصير المصفى. يُحرّك جيدًا ليتجانس. يُتذوق ويُعدّل الحلاوة إذا لزم الأمر. التقديم: يُصب في أكواب مملوءة بالثلج. يُزين بالنعناع أو شريحة الليمون إذا رغبت في ذلك. يُقدم فورًا.
اقرأ المزيد
سلطة العنب الأحمر والجوز من يو إن إس
تجمع هذه السلطة المنعشة بين حلاوة العنب الأحمر الطبيعية المقرمشة مع الجوز المقرمش، وجبنة الفيتا الكريمية، والخضروات الطازجة. إنها توازن مثالي بين الحلو والمالح والحامض - مثالية كوجبة غداء خفيفة أو طبق جانبي نابض بالحياة. المكونات كوب واحد من العنب الأحمر الطبيعي، مقطعة إلى أنصاف 4 أكواب من خليط الخضروات الورقية الصغيرة 1/3 كوب جوز، محمص 1/4 كوب جبنة فيتا، مفتتة ملعقة كبيرة خل بلسمي ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة الطريقة تحضير قاعدة السلطة: في وعاء كبير، اخلط الخضروات الورقية، أنصاف العنب الأحمر الطبيعي، الجوز المحمص، وجبنة الفيتا المفتتة. تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخفق خل البلسمي، زيت الزيتون، الملح، والفلفل. الخلط والتقديم: اسكب الصلصة فوق السلطة وقلب برفق لتتغطى المكونات. قدمها فوراً لتستمتع بلقمة منعشة ومقرمشة.
اقرأ المزيد
بارفيه بذور الشيا والعنب الأسود من UNS
يزخر هذا البارفيه متعدد الطبقات بمضادات الأكسدة والتحلية الطبيعية، ويسلط الضوء على النكهة الجريئة للعنب الأسود من UNS، المقترن بالزبادي الكريمي بجوز الهند وبودنغ الشيا. إنه خيار صحي ولذيذ لوجبة الإفطار أو التحلية أو وجبة خفيفة في منتصف اليوم. المكونات 1 كوب عنب أسود من UNS، مقسوم إلى نصفين 1/2 كوب بذور الشيا 1 ونصف كوب حليب نباتي (لوز أو شوفان) 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل 1 كوب زبادي جوز الهند (أو أي زبادي نباتي) كمشة من الجرانولا (اختياري، للتزيين) الطريقة لتحضير بودنغ الشيا: في وعاء أو برطمان، اخلط بذور الشيا، الحليب النباتي، وشراب القيقب. حرك جيداً وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل حتى يتكاثف. لتحضير الفاكهة: اغسل العنب الأسود من UNS وقسمه إلى نصفين. ضع جانباً بضع حبات للتزيين. لتجميع البارفيه: في أكواب أو برطمانات، ضع طبقات من بودنغ الشيا، زبادي جوز الهند، والعنب الأسود من UNS. كرر الطبقات إذا رغبت في ذلك. زين بالجرانولا والعنب الإضافي. قدمه بارداً: استمتع به فوراً أو ضعه في الثلاجة كحلوى منعشة وباردة.
اقرأ المزيد
UNS بلاك بيري بالنعناع الفوّار
مشروب منعش وغني بمضادات الأكسدة يحتوي على توت بلاك بيري غير مُحلَّى ونعناع طازج. هذا المشروب الفوّار الخفيف مثالي لأيام الإمارات الدافئة - منعش، فوار، وحلو بشكل طبيعي. المكونات 1 كوب توت بلاك بيري غير مُحلَّى بضعة أوراق نعناع طازجة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1-2 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري) 1 كوب ماء فوار مكعبات ثلج طريقة التحضير هرس التوت: في كوب أو وعاء خلط كوكتيل، اهرس بلطف توت بلاك بيري غير مُحلَّى مع أوراق النعناع وعصير الليمون والعسل (إذا استخدمت) حتى يصبح عصيرياً. تحضير المشروب: املأ كوبين بالثلج. صَفِّ أو اسكب خليط التوت في كل كوب. التقديم: اسكب الماء الفوار فوقه. زين بغصن نعناع وبعض حبات توت بلاك بيري الكاملة غير المُحلَّاة. قدمه فوراً للاستمتاع بمشروب فوار ومنعش.
اقرأ المزيد
سوربيه الشمام والعسل والليمون من UNS
بارد ومنعش وحلو طبيعيًا. يتميز هذا السوربيه البسيط ببطيخ العسل UNS المقطّع الممزوج بالليمون اللاذع للحصول على حلوى خالية من الشعور بالذنب. مثالية لفصول الصيف في الإمارات العربية المتحدة، هذه الوصفة خفيفة ومرطبة ومليئة بالنكهة. المكونات 2 كوب بطيخ عسل UNS، مكعبات ومجمدة عصير 1 ليمونة 1-2 ملعقة صغيرة من شراب الأغاف أو العسل (اختياري) بضع أوراق نعناع (للتزيين) الطريقة تحضير البطيخ: قطّع بطيخ العسل UNS إلى مكعبات وجمّده لمدة 3-4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. مزج السوربيه: في خلاط عالي السرعة أو محضرة طعام، اخلط البطيخ المجمد وعصير الليمون والمُحلي (إذا كنت تستخدمه). امزج حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. التقديم أو التجميد: اغرف في أوعية وقدمه فورًا للحصول على قوام طري، أو جمّده لمدة 1-2 ساعة للحصول على قوام أكثر صلابة. زيّنه بأوراق النعناع.
اقرأ المزيد
وعاء جوز الهند فاكهة التنين الأحمر UNS
مشرق وجريء ومليء بالنكهة الاستوائية، وعاء جوز الهند بفاكهة التنين الأحمر غير المحلى هذا جميل بقدر ما هو منعش. ممزوج بالموز وحليب جوز الهند، ثم يُغطى بالفواكه الطازجة، إنه الإفطار المثالي أو التجديد في منتصف اليوم الذي يشبه الهروب إلى جزيرة في وعاء. المكونات 1 كوب فاكهة التنين الأحمر غير المحلاة، مقطعة (طازجة أو مجمدة) 1 موزة ناضجة 1/2 كوب حليب جوز الهند (أو حليب اللوز) 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري، لإضافة إشراقة) 1 مانجو مقطعة شرائح 6 شرائح جوز الهند 10 مكعبات فاكهة التنين الأحمر غير المحلاة 1 كوب بذور الشيا الطريقة اخلط القاعدة: في الخلاط، اخلط فاكهة التنين الأحمر غير المحلاة، الموز، حليب جوز الهند، وعصير الليمون. اخلط حتى يصبح ناعمًا وسميكًا. اسكب وزين: اسكب الخليط في الأوعية. رتب إضافاتك المفضلة ببراعة فوق السطح — كن مبدعًا بالألوان والقوام! قدم باردًا: استمتع به فورًا كوعاء إفطار منعش وحيوي أو وجبة خفيفة مستوحاة من المناطق الاستوائية.
اقرأ المزيد
تارت الكراث بالكراميل والفطر من UNS
مالحة، ذهبية، ومليئة بالنكهة الترابية، هذه التارت الريفية تبرز الحلاوة الخفية للكراث (UNS Leeks) مع الفطر الغني بالأومامي، والجبن الكريمي، وعجينة البف باستري الهشة. مثالية كطبق رئيسي على مائدة الفطور المتأخر أو عشاء أنيق في ليلة من ليالي الأسبوع. المكونات 2 كوب كراث (UNS Leeks)، منظف ومقطع شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب فطر، مقطع شرائح (زر أو كريمني) 1/2 ملعقة صغيرة زعتر (طازج أو مجفف) ملح وفلفل حسب الذوق 1/2 كوب جبنة كريمية أو جبنة ماعز 1 ورقة عجينة بف باستري (جاهزة أو منزلية الصنع) 1 بيضة (لدهن الوجه – اختياري) طريقة التحضير كرملة الكراث: في مقلاة، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. أضيفي الكراث (UNS Leeks) واطهيه ببطء لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح طرياً وذهبي اللون قليلاً. أضيفي الفطر والتوابل: أضيفي الفطر والزعتر، تبلي بالملح والفلفل، واطهي لمدة 5-6 دقائق أخرى حتى يصبح كل شيء طرياً وعطرياً. تجميع التارت: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت). افردي عجينة البف باستري على صينية خبز. وزعي الجبنة الكريمية على القاعدة، مع ترك حافة بعرض 1 بوصة. ضعي فوقها خليط الكراث والفطر. الخبز: اطوي حواف العجينة قليلاً وادهنيها بالبيض إذا رغبتِ. اخبزي لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة.
اقرأ المزيد
لفائف الخس والأفوكادو من أنسبيرغ
خفيف، مقرمش، وبسيط ومنعش، تستخدم هذه اللفائف خس أونسبرغ كوعاء طبيعي للأفوكادو الكريمي، والخضروات المقرمشة، وتتبيلة منعشة. مثالي لوجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة صحية. المكونات 6 أوراق خس أونسبرغ كبيرة 1 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة شرائح 1 جزرة صغيرة، مقطعة جوليان 1/2 خيارة، مقطعة شرائح رفيعة 1/4 كوب فلفل أحمر، مقطع شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة حمص أو أي دهن مفضل لديك 1/2 عصير ليمون ملح وفلفل حسب الذوق الطريقة افرد أوراق خس أونسبرغ على سطح نظيف. ادهن طبقة رقيقة من الحمص على كل ورقة. ضع شرائح الأفوكادو والجزر والخيار والفلفل الأحمر فوقها. رش عصير الليمون وتبل بالملح والفلفل. لف أوراق الخس بلطف لتغليف الحشوات. قدمها فوراً واستمتع بالقرمشة الطازجة.
اقرأ المزيد
باستا بيستو الريحان من UNS
طبق كلاسيكي ارتقى به الريحان العطري الطازج من UNS. باستا البيستو هذه غنية بالنكهة ومرضية. مثالية لعشاء سريع أو غداء شهي. المكونات 2 كوب أوراق ريحان UNS طازجة فصان ثوم 1/4 كوب صنوبر 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة 1/2 كوب زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة 200 جرام باستا من اختيارك الطريقة اُطهي الباستا حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفيها وضعيها جانباً. في محضرة الطعام، اخلطي أوراق الريحان UNS، الثوم، الصنوبر، وجبنة البارميزان. اخفقي المكونات حتى تُفرم جيداً. مع استمرار تشغيل محضرة الطعام، أضيفي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح الخليط ناعماً. تبلي البيستو بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي الباستا المطبوخة مع البيستو حتى تتغطى بالكامل. قدميها دافئة، وزينيها بجبنة البارميزان الإضافية إذا رغبتِ.
اقرأ المزيد
