تجمع هذه السلطة المنعشة بين حلاوة العنب الأحمر الطبيعية المقرمشة مع الجوز المقرمش، وجبنة الفيتا الكريمية، والخضروات الطازجة. إنها توازن مثالي بين الحلو والمالح والحامض - مثالية كوجبة غداء خفيفة أو طبق جانبي نابض بالحياة.
المكونات
- كوب واحد من العنب الأحمر الطبيعي، مقطعة إلى أنصاف
- 4 أكواب من خليط الخضروات الورقية الصغيرة
- 1/3 كوب جوز، محمص
- 1/4 كوب جبنة فيتا، مفتتة
- ملعقة كبيرة خل بلسمي
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
الطريقة
- تحضير قاعدة السلطة: في وعاء كبير، اخلط الخضروات الورقية، أنصاف العنب الأحمر الطبيعي، الجوز المحمص، وجبنة الفيتا المفتتة.
- تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخفق خل البلسمي، زيت الزيتون، الملح، والفلفل.
- الخلط والتقديم: اسكب الصلصة فوق السلطة وقلب برفق لتتغطى المكونات. قدمها فوراً لتستمتع بلقمة منعشة ومقرمشة.
