دبي، الإمارات العربية المتحدة – بينما يحتضن العالم بشكل متزايد الفوائد الصحية للخضروات الدقيقة، تقف مزارع UNS Vertical Farms في طليعة هذه الثورة الخضراء، مقدمةً واحدة من أكثر تشكيلات الخضروات الدقيقة المزروعة بشكل مستدام تنوعًا في الإمارات العربية المتحدة. تقع مزارع UNS Vertical Farms في القوز بدبي، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية في الإمارات العربية المتحدة منذ عام 2018، وتوفر خضروات دقيقة طازجة وغنية بالمغذيات ترتقي بالوجبات إلى مستويات غذائية عالية مع تعزيز الزراعة المستدامة.
يُحتفى بالخضروات الدقيقة لخصائصها الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمغذيات الدقيقة الأساسية، لقدرتها المحتملة على مكافحة الالتهابات ومحاربة السمنة، وحتى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وتسلط الدراسات الضوء بشكل خاص على خصائص مضادات الأكسدة للخضروات الدقيقة من عائلة الكرنبية — مثل البروكلي، والملفوف، والجرجير، والفجل — لقدرتها على دعم إدارة الوزن، وخفض الكوليسترول، وتحسين الصحة العامة.
في حديثه عن مهمة الشركة، قال مهلم مرتضى، المدير التنفيذي لـ UNS Vertical Farms: "تعد الخضروات الدقيقة إضافة واعدة لنمط حياة صحي. في UNS، نزرع أكثر من 45 نوعًا من الخضروات الدقيقة باستخدام ممارسات الزراعة العمودية المستدامة في قلب دبي. يضمن تفانينا في الحفاظ على الطزاجة أن يتم حصاد خضرواتنا الدقيقة وتسليمها في غضون 48 ساعة، مما يوفر منتجًا فائق الجودة مليئًا بالمغذيات والنكهة. هذه الخضروات الصغيرة تكتسح الإمارات العربية المتحدة وليست مجرد معززات للصحة — بل هي نجوم طهي تعزز أي طبق بألوانها الزاهية ونكهاتها الفريدة وطزاجتها التي لا مثيل لها."
تعيد مزارع UNS Vertical Farms تعريف عادات الاستهلاك من خلال تقديم مجموعة متنوعة مذهلة من الخضروات الدقيقة، كل منها يزخر بفوائد صحية فريدة. من السوريل الأحمر العروق — الغني بفيتامين C ومضادات الأكسدة — إلى الشيزو الأرجواني بفوائده المضادة للالتهابات، والأمارانث الأحمر الغني بالفيتامينات A وC وK، وخضروات البروكلي الدقيقة الغنية بالسلفورافان، والثوم المعمر الذي يدعم صحة القلب — تلبي مجموعة التنوع التي تضم أكثر من 45 نوعًا احتياجات غذائية متنوعة واكتشافات طهوية إبداعية.
تلتزم مزارع UNS Vertical Farms بالاستدامة. من خلال الزراعة محليًا في دبي، تقلل الشركة من تأثيرها البيئي، وتقلل من مسافة نقل الغذاء، وتضمن توفير أطازج المنتجات الممكنة.
حول مزارع UNS
تأسست مزارع UNS عام 2018، وهي شركة إماراتية في مجال التكنولوجيا الزراعية تابعة لمجموعة سبيدكس، وتركز على الزراعة الحضرية المستدامة من خلال الزراعة العمودية والزراعة المائية. تدير الشركة منشأة في دبي تمتد على مساحة تقريبية تبلغ 8000 متر مربع، وتنتج ما يصل إلى 1500 كجم من الأعشاب الطازجة الخالية من المبيدات الحشرية، والخضروات الدقيقة، والسلطات، والزهور الصالحة للأكل يوميًا. اطلب عبر www.unsfarms.com.
