دبي، الإمارات العربية المتحدة: مع استمرار تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الطازجة والمغذية، برزت الزهور الصالحة للأكل بسرعة كعنصر مرغوب فيه في اتجاهات الطهي، وتُقدر لنكهاتها الجريئة وألوانها الزاهية وفوائدها الصحية الرائعة. واستجابة لذلك، تفخر مزارع UNS العمودية، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية منذ عام 2018، بالإعلان عن توسيع مجموعتها من الزهور الصالحة للأكل مع إطلاق مجموعة زهور UNS المتنوعة الجديدة.
هذه الزهور الصالحة للأكل غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، وتوفر جاذبية بصرية ونكهات مميزة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي طبق. ومقرها في القوز بدبي، وتقوم مزارع UNS بالتسليم في غضون 48 ساعة من الحصاد.
قال مهلام مرتضى، المدير التنفيذي لمزارع UNS: "زهورنا الصالحة للأكل هي احتفال حقيقي بالطبيعة. هذه الزهور النابضة بالحياة ليست مخصصة للطهاة المحترفين فقط، بل هي للجميع. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في وجباتك، يمكنك إضافة اللون والنكهة وتعزيز القيمة الغذائية لنظامك الغذائي اليومي."
تتضمن المجموعة: أزرار UNS Buzz، وبتلات الورد الأحمر من UNS، وزهور البانسيه من UNS، و Viola المختلطة من UNS، و Dianthus من UNS، وزهور Borage من UNS، و Alyssum، و Calendula، و Oxalis، و Nasturtium — وكل منها يضيف شخصية ونكهة فريدة لإبداعات الطهي.
حول مزارع UNS
تعد مزارع UNS أكبر مزرعة حضرية في دبي. تأسست في عام 2018 كقسم من مجموعة سبيدكس، وتمتد على مساحة 30,000 قدم مربع وتنتج خضروات خالية من المبيدات وغنية بالمغذيات على مدار العام. اطلب من www.unsfarms.com.
