دبي، الإمارات العربية المتحدة: مع استمرار تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الطازجة والمغذية، برزت الزهور الصالحة للأكل بسرعة كعنصر مرغوب فيه في اتجاهات الطهي، وتُقدّر لنكهاتها الجريئة وألوانها النابضة بالحياة وفوائدها الصحية الرائعة. استجابةً لذلك، تفخر مزارع UNS العمودية، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية منذ عام 2018، بالإعلان عن توسيع مجموعتها من الزهور الصالحة للأكل مع إطلاق مجموعة UNS Assorted Flowers الجديدة.
تُعد هذه الزهور الصالحة للأكل غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، وتوفر جاذبية بصرية ونكهات مميزة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي طبق. ومقرها في القوز، دبي، وتقوم مزارع UNS بالتوصيل في غضون 48 ساعة من الحصاد.
صرح مهلام مرتضى، المدير التنفيذي لمزارع UNS، قائلاً: "زهورنا الصالحة للأكل هي احتفال حقيقي بالطبيعة. هذه الزهور الزاهية ليست مخصصة للطهاة المحترفين فحسب – بل هي للجميع. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في وجباتك، يمكنك إضافة اللون والنكهة وتعزيز القيمة الغذائية لنظامك الغذائي اليومي."
تشمل المجموعة: أزرار UNS Buzz، بتلات الورد الأحمر من UNS، زهور البانسي من UNS، الفيولا المختلطة من UNS، ديانثوس من UNS، زهور البوراج من UNS، أليسسوم، كاليندولا، أوكساليس، وناستورتيوم – وكل منها يضفي شخصية فريدة ونكهة على إبداعات الطهي.
حول مزارع UNS
تُعد مزارع UNS أكبر مزرعة حضرية في دبي. تأسست في عام 2018 كقسم من مجموعة سبيدكس، وتمتد على مساحة 30,000 قدم مربع وتنتج خضروات خالية من المبيدات وغنية بالمغذيات على مدار العام. اطلب عبر www.unsfarms.com.
