دبي، الإمارات العربية المتحدة: مع استمرار تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الطازجة والمغذية، برزت الزهور الصالحة للأكل بسرعة كمكون مرغوب فيه في اتجاهات الطهي، حيث تُقدر لنكهاتها الجريئة وألوانها الزاهية وفوائدها الصحية المذهلة. واستجابةً لذلك، تفخر مزارع UNS العمودية، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية منذ عام 2018، بالإعلان عن توسيع مجموعتها من الزهور الصالحة للأكل مع إطلاق مجموعة UNS Assorted Flowers الجديدة.
غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، توفر هذه الزهور الصالحة للأكل جاذبية بصرية ونكهات مميزة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي طبق. تقع مزارع UNS في القوز، دبي، وتقوم بالتوصيل في غضون 48 ساعة من الحصاد.
قال مهلام مرتضى، المدير التنفيذي لمزارع UNS: "زهورنا الصالحة للأكل هي احتفال حقيقي بالطبيعة. هذه الأزهار النابضة بالحياة ليست مخصصة للطهاة المحترفين فقط - بل هي للجميع. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في وجباتك، يمكنك إضافة اللون والنكهة وتعزيز القيمة الغذائية لنظامك الغذائي اليومي."
تتضمن المجموعة: أزرار الطنانة من UNS، وبتلات الورد الأحمر من UNS، وزهور البانسيه من UNS، والفيولا المختلطة من UNS، والقرنفل من UNS، وزهور لسان الثور من UNS، والأليسوم، والآذريون، والأوكساليس، والجرجير الزهري — كل منها يضفي شخصية ونكهة فريدة على إبداعات الطهي.
حول مزارع UNS
مزارع UNS هي أكبر مزرعة حضرية في دبي. تأسست عام 2018 كقسم من مجموعة سبيدكس، وتمتد على مساحة 30,000 قدم مربع وتنتج خضروات خالية من المبيدات وغنية بالمغذيات على مدار العام. اطلب من www.unsfarms.com.
