في الوقت الذي لا تزال فيه سلاسل الإمداد العالمية عرضة للتقلبات، تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة تقديم مثال في تعزيز تركيزها على إنتاج الغذاء المحلي، بما يتماشى مع رؤيتها طويلة المدى للأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي. ودعمًا لهذه الأولوية الوطنية، تم إطلاق مزرعة طماطم جديدة عالية التقنية من قبل شركة UNS Vertical Farms في العين، مما يعزز توجه الدولة نحو الزراعة المستدامة والإنتاج المحلي.
تم تطوير المنشأة الجديدة بواسطة شركة UNS Vertical Farms، وهي شركة تابعة لمجموعة Speedex ومقرها الإمارات العربية المتحدة، وهي مصممة لإنتاج حوالي 150 ألف كيلوغرام من الطماطم الطازجة سنويًا، مما يساهم في توفير إمدادات أكثر استقرارًا من المنتجات المزروعة محليًا. تعكس هذه المبادرة تحولاً أوسع نحو حلول زراعية مرنة وعالية الجودة تضمن النضارة والنكهة والتوافر على مدار العام، مع تلبية الطلب المتزايد من الأسر وقطاع الضيافة (HORECA).
مع التركيز المتزايد للبلدان على تعزيز المرونة الغذائية والإنتاج المحلي، يتماشى هذا المشروع مع الأهداف الاستراتيجية لدولة الإمارات العربية المتحدة. تدعم UNS Vertical Farms هذه الأهداف من خلال استخدام تقنيات الزراعة في البيئة الخاضعة للرقابة (CEA)، والتي تجمع بين الزراعة المائية وإنترنت الأشياء (IoT) والذكاء الاصطناعي (AI) والأنظمة القائمة على البيانات، لإنشاء بيئة زراعية عالية الكفاءة ومستدامة ومُتحكم فيها بدقة. تراقب أجهزة الاستشعار المتقدمة باستمرار درجة الحرارة والرطوبة ومستويات ثاني أكسيد الكربون والإضاءة وتغذية المغذيات، بينما تدمج أنظمة التحكم المركزية إدارة المناخ ودورات الري وتدفق الهواء والتبريد التبخيري في منصة آلية واحدة. يضمن هذا التكامل الدقيق ضبط جميع المتغيرات لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة وزيادة الإنتاج وتقليل النفايات والتسليم المستمر للمنتجات عالية الجودة.
تزرع المزرعة مجموعة مختارة بعناية من أصناف الطماطم الفاخرة، بما في ذلك الطماطم الكرزية والطماطم العنقودية، وجميعها غير معدلة وراثيًا وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. على عكس المنتجات المستوردة التي غالبًا ما يتم تحسينها لتحمل النقل لمسافات طويلة، تركز مزارع UNS على تقديم مذاق وجودة ونضارة فائقة تلبي احتياجات المستهلكين في الإمارات العربية المتحدة. ومن أبرز ما يميزها نموذج البيع المباشر للمستهلك (D2C)، حيث يمكن للعملاء طلب المنتجات الطازجة عبر موقع www.unsfarms.com. تضمن سلسلة الإمداد الفعالة وصول المنتجات إلى المتاجر والعملاء - بما في ذلك قطاعي التجزئة والضيافة - في غضون 24 إلى 48 ساعة من الحصاد، مما يحافظ على النضارة ويقلل من الهدر.
صرح مهلام مرتضى، مدير مزارع UNS العمودية:
"الأمن الغذائي اليوم لا يقتصر على توافر الغذاء فحسب، بل يتعلق ببناء نظام غذائي إماراتي مرن وجاهز للمستقبل. تعكس هذه المنشأة التزامنا بدعم الرؤية الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة من خلال توفير منتجات محلية عالية الجودة بدقة وعناية."
المزرعة ليست مجرد منشأة زراعية، بل هي نموذج لكيفية إعادة تشكيل التكنولوجيا لقطاع إنتاج الغذاء في الإمارات العربية المتحدة. فهي تعمل بشكل مستقل عن المواسم والظروف الجوية القاسية، متغلبة على تحديات الزراعة التقليدية في المناخات الصحراوية. كما تساهم أنظمتها المتطورة في تقليل استهلاك المياه بنسبة تصل إلى 90%، مما يجعلها نموذجًا مستدامًا يتماشى مع توجهات الدولة في الزراعة الحديثة. تساهم مثل هذه المبادرات في تعزيز سلاسل الإمداد المحلية وتحسين جودة الغذاء وضمان التوافر المستمر للمنتجات الطازجة لسكان الدولة.
مع أكثر من ثلاثة عقود من الوجود، تواصل مجموعة سبيدكس نموها جنبًا إلى جنب مع الإمارات العربية المتحدة. تسلط مزارع UNS العمودية الضوء على الدور المتزايد للقطاع الخاص في دعم الأولويات الوطنية، بما في ذلك الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051 وأهداف صافي الصفر 2050. من خلال الابتكار والاستدامة والاستثمار المحلي، تجسد المزرعة رؤية لمستقبل نظام غذائي مكتفٍ ذاتيًا ومرن ومستعد للمستقبل في الإمارات العربية المتحدة.
