سلطة جريئة ولذيذة تتميز بخلطة يو إن إس الحارة، مقترنة بالخضروات الطازجة وصلصة كريمية أساسها اللبن الرائب. هذا الطبق الشهي مثالي لأولئك الذين يستمتعون بلمسة من التوابل في وجباتهم.
المكونات
- 4 أكواب خلطة يو إن إس الحارة، مغسولة ومصفاة
- 1 خيار، مقطع مكعبات
- 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة أنصاف
- 4 فجل، مقطعة شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة بذور محمصة (يقطين أو دوار الشمس)
- ½ كوب لبن رائب سادة (زبادي)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- ½ ملعقة صغيرة كمون بودرة
- ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار مطحون (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- كزبرة طازجة أو أوراق نعناع، مفرومة، للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء خلط كبير، اخلط خلطة يو إن إس الحارة، الخيار المقطع مكعبات، الطماطم الكرزية، شرائح الفجل، والبذور المحمصة.
- في وعاء صغير، اخفق اللبن الرائب، عصير الليمون، العسل، الكمون البودرة، رقائق الفلفل الحار المطحون، الملح، والفلفل حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- اسكب صلصة اللبن الرائب فوق خليط السلطة وقلّب بلطف لضمان تغطية جميع المكونات بالتساوي.
- رش الكزبرة الطازجة أو أوراق النعناع ورشة إضافية من رقائق الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة. قدمها فورًا واستمتع بالنكهات الجريئة والحارة!
