هذه البطاطس المشوية بنكهة الزعتر من UNS مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، وتتميز برائحة غنية وترابية. الزعتر معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا وهو عشب مثالي لتكملة الحلاوة الطبيعية للبطاطس المشوية. قدمها كطبق جانبي لذيذ أو وجبة خفيفة.
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة، مغسولة ومقطعة مكعبات (بطاطس يوكون جولد أو البطاطس الصغيرة هي الأفضل)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للقرمشة)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر من UNS، مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم لعمق إضافي
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور لإضفاء لمسة حمضية منعشة
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). بطّن صينية خبز بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلط مكعبات البطاطس مع زيت الزيتون، الزعتر من UNS، بودرة الثوم، الملح، والفلفل حتى تتغطى بالتساوي.
- وزّع البطاطس في طبقة واحدة على صينية الخبز.
- اشوِ لمدة 30 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة للحصول على قرمشة متساوية.
- رش قشر الليمون قبل التقديم لتعزيز النكهات.
- قدمها ساخنة واستمتع بطبق بطاطس لذيذ وعطري!
