سلطة صحية وغنية بالنكهات تجمع بين الخضروات المشوية الدافئة مع الكينوا الرقيقة وقرمشة سلطة UNS Super Micro الطازجة. تقدم كل قضمة مزيجًا نابضًا بالحياة من الألوان والقوام والمغذيات. ممزوجة بصلصة الخل بالليمون والديجون، إنها منعشة ومرضية في آن واحد. مثالية لوجبة غداء دسمة أو عشاء خفيف ومغذي.
المكونات
- 4 أكواب من سلطة UNS Super Micro
- 1 كوب كينوا مطبوخة
- 1 كوسة، مقطعة مكعبات
- 1 فلفل أحمر، مقطع مكعبات
- 1 كوب طماطم كرزية
- 1/2 بصلة حمراء، مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). اخلط الخضروات بزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم اشوها لمدة 20-25 دقيقة.
- في وعاء، اخلط الكينوا المطبوخة والخضروات المشوية وسلطة UNS Super Micro.
- اخلط جميع مكونات الصلصة معًا واسكبها فوق السلطة.
- قلب بلطف وقدمها دافئة أو باردة.
