فطائر الموز الحلوة والطرية هذه مصنوعة من موز UNS RK الطازج ودقيق الأرز وجوز الهند - مثالية لوجبة فطور صحية أو وجبة خفيفة في وقت الشاي. إنها خالية من الغلوتين ولذيذة وسهلة التحضير بشكل لا يصدق.
المكونات
- 3 موزات UNS RK ناضجة
- ½ كوب دقيق أرز
- ¼ كوب جوز هند مبشور (طازج أو مجفف)
- 1 ملعقة كبيرة سكر جاجري أو سكر بني (اختياري)
- رشة بودرة هيل
- 1-2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند أو ماء (حسب الحاجة)
- سمن أو زيت جوز الهند للطبخ
الطريقة
- اهرسي الموز: في وعاء، اهرسي موز RK حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
- اخلطي المكونات: أضيفي دقيق الأرز وجوز الهند المبشور والجاجري والهيل. اخلطيها لتشكيل عجينة سميكة يمكن سكبها. أضيفي حليب جوز الهند أو الماء فقط إذا كان الخليط جافًا جدًا.
- اطهي الفطائر: سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها قليلاً بالسمن أو زيت جوز الهند. اسكبي ملاعق من العجينة على المقلاة وافرديها قليلاً. اطهي كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبيًا وينضج تمامًا.
