تُبرز هذه السلطة البسيطة والمنعشة الحلاوة الطبيعية وعصارة اليوسفي. مع النعناع المنعش وبذور الرمان التي تشبه الجواهر، إنها طبق جميل مثالي كمقبلات خفيفة أو منظف للحنك أو حلوى صحية.
المكونات
- 2 حبة يوسفي، مقشرة ومقسمة إلى فصوص
- ربع كوب بذور رمان
- 5-6 أوراق نعناع طازجة، مقطعة
- نصف ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب (اختياري)
- رشة ملح بحر
- فلفل أسود مطحون خشن (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير الفاكهة: قشّر اليوسفي وقسمه إلى فصوص، مع إزالة أي بذور أو ألياف بيضاء ظاهرة. في وعاء، اخلطها برفق مع بذور الرمان.
- إضافة النكهة: أضف أوراق النعناع المقطعة، ورشة عسل (إذا كنت تستخدمه)، ورشة ملح، وفلفل أسود لتباين دقيق.
- التقديم باردًا: برّدها لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم للسماح للنكهات بالاختلاط. قدمها باردة في أوعية صغيرة أو أكواب.
