تتميز هذه المعكرونة الكريمية واللذيذة ببراعم البروكلي الدقيقة (UNS Broccoli Microgreens)، المعروفة بمحتواها العالي من فيتامين C والسلفورافان، والتي تدعم وظيفة المناعة وإزالة السموم. صلصة البيستو المصنوعة منزليًا هي لمسة فريدة من نوعها على بيستو الريحان التقليدي، حيث تدمج براعم البروكلي الدقيقة للحصول على طعم جوزي وفلفلي قليلاً يتناسب بشكل جميل مع المعكرونة.
المكونات
- 200 جرام معكرونة من اختيارك (بيني، سباغيتي، أو فوسيلي)
- كوب واحد من براعم البروكلي الدقيقة من UNS (لبستو غني بالمغذيات)
- 1/4 كوب صنوبر لإضافة نكهة زبدية غنية
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة لإضافة نكهة أومامي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لقوام ناعم
- فص ثوم لإضافة عمق للنكهة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اطه المعكرونة حسب تعليمات العبوة، مع التأكد من بقائها "ال دينتي" (غير مطهوة بالكامل).
- في الخلاط، اخلط براعم البروكلي الدقيقة من UNS والصنوبر والبارميزان وزيت الزيتون والثوم، واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا لعمل بيستو أخضر نابض بالحياة.
- اخلط المعكرونة المصفاة حديثًا مع البيستو، مع التأكد من تغطية كل خصلة بصلصتها الكريمية اللذيذة.
- زين الطبق بالبارميزان الإضافي وبعض براعم البروكلي الدقيقة قبل التقديم.
- استمتع بهذه الوجبة السريعة واللذيذة المليئة بمضادات الأكسدة وخصائص تعزيز المناعة.
