سلطة باستا الطماطم بالريحان طبق منعش وبسيط بنكهات طازجة من الريحان الطازج UNS والطماطم الكرزية والموزاريلا. تعتبر هذه السلطة مثالية للنزهات أو لتحضير الوجبات أو لتناول غداء خفيف، وتجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط الكلاسيكية بطريقة خفيفة ومرضية.
المكونات
- 1 كوب معكرونة مطبوخة (مثل البيني أو الروتين)
- 1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
- 1/4 كوب ريحان UNS طازج مفروم (ريحان UNS طازج)
- 1/4 كوب موزاريلا مكعبات
- 1/4 كوب صلصة خل بلسمي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- طهي وتبريد الباستا: اطهي الباستا وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح "آل دينتي" (غير لينة تمامًا)، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد. اتركيها لتبرد قليلاً، فهذا يساعد على منع ذبول الريحان الطازج وتليين الموزاريلا.
- اخلطي المكونات: في وعاء خلط كبير، أضيفي الباستا المطبوخة والطماطم الكرزية والريحان المفروم والموزاريلا المكعبة. يقدم هذا المزيج توازنًا بين القوام والنكهات، مع الطماطم اللذيذة والموزاريلا الكريمية والريحان العطري.
- أضيفي الصلصة: اسكبي صلصة الخل البلسمي فوق السلطة، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. يضيف البلسميك حلاوة منعشة تكمل نكهة الريحان والطماطم.
- قلبي للخلط وقدمي: قلبي جميع المكونات بلطف للتأكد من تغطيتها بالتساوي بالصلصة. قدمي السلطة باردة أو في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نكهة. للحصول على لمسة إضافية، زينيها ببضع أوراق ريحان كاملة.
