تجمع هذه التغميسة الكريمية واللذيذة بين الزبادي اليوناني والبقدونس الطازج والنعناع الطازج من UNS، وهي مثالية لتقديمها مع الخضروات المقطعة الطازجة، أو رقائق البيتا، أو حتى كطبقة ساندويتش. غنية بالبروتين ومليئة بنكهات الأعشاب الطازجة، إنها خيار صحي ومتعدد الاستخدامات لأي مناسبة.
المكونات
- 1 كوب زبادي يوناني
- 1/4 كوب بقدونس طازج من UNS، مفروم
- 1/4 كوب نعناع طازج من UNS، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (معصور طازجًا للحصول على أفضل نكهة)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- اختياري: رشة زيت زيتون ورشة بابريكا للتزيين
الطريقة
- تحضير وخلط المكونات: اغسل وافرم أوراق البقدونس والنعناع الطازجة ناعماً. في وعاء خلط متوسط الحجم، أضف الزبادي اليوناني والبقدونس المفروم والنعناع المفروم وعصير الليمون الطازج. استخدم ملعقة أو ملعقة مسطحة للتقليب حتى يمتزج كل شيء جيدًا، ليصبح لديك زبادي أخضر اللون بنكهة الأعشاب.
- تتبيل وتذوق: أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، بدءًا برشة من كل منهما. قلب جيدًا، ثم تذوق التغميسة واضبط التوابل حسب الحاجة. للحصول على نكهة إضافية، رش كمية صغيرة من زيت الزيتون أو أضف رشة بابريكا إذا رغبت في ذلك.
- تبريد التغميسة: غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي أو غطاء وضعها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة لكي تتجانس النكهات. هذه الخطوة تعزز الطعم وتكثف القوام قليلاً، مما يجعلها مثالية للتغميس.
- التقديم والتزيين: انقل التغميسة المبردة إلى وعاء تقديم. زينها بأوراق بقدونس أو نعناع إضافية للتقديم، وقدمها مع الخضروات الطازجة مثل أصابع الخيار، وشرائح الفلفل الحلو، وطماطم كرزية، أو رقائق البيتا. استمتع بها على الفور!
