طبق نابض بالحياة وغني بالمغذيات، مُعد من مزيج من الخضروات الدقيقة، مثل الجرجير والفجل وعباد الشمس، ويعلوه خضروات طازجة وتتبيلة خفيفة. هذه السلطة المنعشة والسريعة مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة لتناول وجبة صحية ومنشطة.
المكونات
- 2 كوب من عبوة سلطة UNS Super Micro Salad
- 1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
- 1/4 كوب خيار مقطع شرائح رفيعة
- 1/4 كوب جزر مبشور
- 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل تفاح
- 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
- ملح وفلفل أسود طازج مطحون، حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس المحمصة أو بذور اليقطين (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مفتتة أو جبنة ماعز (اختياري)
- أعشاب طازجة (اختياري: بقدونس، ريحان، أو نعناع)
الطريقة
- تحضير المكونات: اغسل وجفف سلطة UNS Super Micro Salad جيدًا. قطّع الطماطم الكرزية والخيار إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر وقطّع الفلفل الأحمر شرائح رفيعة.
- تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون أو خل التفاح والعسل (اختياري) والملح والفلفل. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
- تجميع السلطة: في وعاء خلط كبير، اخلط مزيج سلطة UNS Super Micro Salad والطماطم الكرزية والخيار والجزر المبشور والفلفل. رش التتبيلة فوق السلطة وقلّب بلطف لتتغطى جميع المكونات.
- التزيين والتقديم: زيّن السلطة ببذور عباد الشمس المحمصة أو بذور اليقطين، وجبنة الفيتا المفتتة أو جبنة الماعز (إذا استخدمت) لإضافة نكهة وقوام. زيّن بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان أو النعناع إذا رغبت.
