وجبة خفيفة منعشة تتضمن أعواد الكرفس المقرمشة مع غموس كريمي. هذا الطبق البسيط والصحي مثالي للوجبات الخفيفة، ويقدم قرمشة مُرضية ونكهة غنية في كل قضمة.
المكونات
- 4-5 أعواد كرفس، مقطعة إلى قطع بطول 3-4 بوصات
- 1/2 كوب جزر، مقطع إلى أصابع (بسمك حوالي 1/4 بوصة)
- 1/2 كوب خيار، مقطع إلى أصابع (بسمك حوالي 1/4 بوصة)
- 1/4 كوب فلفل رومي (أي لون)، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب طماطم كرزية، مقطعة أنصاف
- 1/4 كوب فجل، مقطع شرائح رفيعة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة حمص، أو غموس الرانش، أو غموسك المفضل (اختياري للتقديم)
- بقدونس طازج أو كزبرة للتزيين (اختياري)
الطريقة
- تحضير الخضروات: اغسل أعواد الكرفس والجزر والخيار والفلفل الرومي جيدًا. قطع أعواد الكرفس إلى قطع بطول 3-4 بوصات. قطع الجزر والخيار إلى أصابع رفيعة، وقطع الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة. قطع الفجل ونصف الطماطم الكرزية إذا كنت تستخدمها.
- ترتيب الخضروات: على طبق كبير أو طبق تقديم، رتب أعواد الكرفس وأصابع الجزر وأصابع الخيار وشرائح الفلفل الرومي والطماطم الكرزية. يمكنك تجميعها معًا أو إنشاء أقسام صغيرة لكل خضروات.
- قدمها مع الغموس (اختياري): قدمها مع طبق جانبي من الحمص، أو غموس الرانش، أو أي صلصة من اختيارك. زينها بالبقدونس الطازج أو الكزبرة لإضفاء لمسة من اللون ونكهة إضافية.
