مكرونة سباغيتي بالدجاج اللذيذة هذه غنية بنكهات الأوريجانو الطازج العطرية. تُقدم هذه الوجبة مع صلصة طماطم وأعشاب خفيفة، وهي مثالية لوجبة شهية ومريحة.
المكونات
- 300 جرام سباغيتي
- 2 كوب صدور دجاج، مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب صلصة طماطم
- ½ كوب مرقة دجاج
- 2 ملعقة صغيرة أوراق أوريجانو طازجة (بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين)
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
طريقة التحضير
- اسلقي السباغيتي حسب تعليمات العبوة حتى تصبح "آل دنتا" (طرية مع قليل من القوام). احتفظي بنصف كوب من ماء سلق المكرونة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. تبلي الدجاج المقطع بالملح والفلفل، ثم اطهيه حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا. أخرجي الدجاج واتركيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، أضيفي الزيت الزيتون المتبقي وشوحي الثوم المفروم حتى يصبح عطريًا. اضيفي صلصة الطماطم ومرقة الدجاج وأوراق الأوريجانو الطازجة. اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدجاج المطبوخ والسباغيتي إلى المقلاة. قلبي المكونات حتى تتغطى بالصلصة بالتساوي. اضبطي القوام بماء سلق المكرونة المحفوظ إذا لزم الأمر.
- تذوقي الصلصة واضبطي الملح والفلفل، ورقائق الفلفل الحار الاختيارية. زيني الطبق بأوراق الأوريجانو الطازجة وجبنة البارميزان المبشورة.
- قدمي المكرونة دافئة. يمكن تقديمها مع سلطة مقرمشة أو خبز بالثوم لوجبة كاملة.
