سلطة طازجة وشهية تحتوي على خس باتافيا أخضر هش من UNS، مع دجاج مشوي طري، طماطم كرزية، خيار، وخبز محمص. تُقلب بخفة في تتبيلة أعشاب كريمية، هذه السلطة هي مزيج مثالي من التغذية والنكهة.
المكونات
- 4 أكواب خس باتافيا أخضر من UNS، مغسول ومقطع إلى قطع بحجم اللقمة
- 2 كوب صدور دجاج، مشوية ومقطعة شرائح
- 1 كوب طماطم كرزية، مقطعة أنصاف
- 1 خيار، مقطع شرائح
- 1 كوب خبز محمص (كروتون)
- ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1 أفوكادو، مقطع شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج، مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم اشويها حتى تنضج تمامًا (حوالي 5 دقائق لكل جانب). اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء سلطة كبير، اجمعي خس باتافيا الأخضر، الطماطم الكرزية، الخيار، والخبز المحمص.
- في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون، عصير الليمون، خردل ديجون، العسل، البقدونس، الملح، والفلفل حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي شرائح الدجاج المشوي إلى وعاء السلطة. صبي التتبيلة فوق السلطة وقلبي بلطف لتتغطى المكونات بالتساوي.
- رشي جبنة البارميزان المبشورة فوق السلطة وأضيفي شرائح الأفوكادو إذا رغبتِ. قدمي السلطة فورًا.
