سلطة منعشة مثالية للصيف تبرز النكهة الحلوة والعصرية لشمام UNS الأصفر. مع الأعشاب الطازجة والفستق المقرمش، هذا الطبق الزاهي جميل ولذيذ في آن واحد. مثالي كطبق مقبلات أو طبق جانبي خفيف.
المكونات
- 1 حبة شمام أصفر UNS، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة الخضار
- 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة
- 1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
- 1/4 كوب فستق مقشر، مفروم خشناً
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة
الطريقة
- في وعاء خلط كبير، اخلط شرائح الشمام برفق مع النعناع والريحان الطازجين.
- رش زيت الزيتون وعصير الليمون، وتبل بقليل من الملح والفلفل.
- رتبها في طبق التقديم ورش الفستق المفروم فوقها.
- قدمها فوراً وهي باردة ومقرمشة.
