إن أسياخ البانير المشوية المغطاة بصلصة الباربيكيو المدخنة والمزينة ببراعم الريحان الطازجة من UNS تقدم فاتح شهية أو طبقًا شهيًا للحفلات.
المكونات
- 250 جرام بانير، مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب فلفل رومي، مقطع مكعبات (أحمر، أصفر، أخضر)
- 1 بصلة متوسطة، مقطعة مكعبات
- 1/2 كوب صلصة باربيكيو
- 2 ملعقة كبيرة زبادي أو لبنة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- أسياخ خشبية (منقوعة في الماء لمدة 15 دقيقة)
- 2 ملعقة كبيرة براعم ريحان من UNS، مغسولة ومقلمة
الطريقة
- 1. تتبيل البانير: في وعاء، اخلط الزبادي وصلصة الباربيكيو والبابريكا والفلفل الأسود والملح. أضف مكعبات البانير والفلفل الرومي والبصل. قلب جيدًا لتغليف المكونات واتركها لتتبل لمدة 15 دقيقة.
- 2. تحضير الأسياخ: قم بغرز قطع البانير المتبل والفلفل الرومي والبصل بالتناوب في الأسياخ.
- 3. شواء الأسياخ: سخّن مقلاة شواء أو شواية خارجية. ادهن الأسياخ بزيت الزيتون واطهيها على نار متوسطة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح البانير والخضروات مشوية ومطبوخة تمامًا (حوالي 10-12 دقيقة).
- 4. التزيين والتقديم: رتب الأسياخ في طبق التقديم، وزينها بسخاء ببراعم الريحان من UNS، وقدمها ساخنة مع صلصة التغميس المفضلة لديك.
