تجمع هذه الصلصة اللذيذة بين حرارة الفلفل الأخضر ورائحة النعناع والكزبرة المنعشة. مثالية للسندويتشات، فهي تضيف لمسة منعشة وعشبية لكل قضمة، مما يعزز تجربتك في الطهي.
المكونات
- 4 فلفل أخضر طازج، مفروم
- 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة، مفرومة
- 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة
- فص ثوم واحد
- 2 ملعقة كبيرة زبادي عادي أو مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري، للحصول على لمسة من الحلاوة)
- ملح حسب الذوق
- 1-2 ملعقة كبيرة ماء (لضبط القوام)
طريقة التحضير
1. أضف الفلفل الأخضر، أوراق الكزبرة، أوراق النعناع، الثوم، الزبادي (أو المايونيز)، عصير الليمون، العسل، والملح إلى الخلاط.
2. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع إضافة الماء تدريجيًا للوصول إلى القوام المطلوب.
3. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
4. استخدمه على الفور كصلصة للسندويتشات أو كصلصة، أو احفظه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
