دبي، الإمارات العربية المتحدة: مع استمرار تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الطازجة والمغذية، برزت الزهور الصالحة للأكل بسرعة كعنصر مرغوب فيه في اتجاهات الطهي، حيث تُقدر لنكهاتها الجريئة وألوانها الزاهية وفوائدها الصحية الرائعة. استجابة لذلك، تفخر UNS Vertical Farms، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية منذ عام 2018، بالإعلان عن توسيع مجموعة الزهور الصالحة للأكل مع إطلاق مجموعة UNS Assorted Flowers الجديدة.
غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، توفر هذه الزهور الصالحة للأكل جاذبية بصرية ونكهات مميزة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي طبق. يقع مقر مزارع UNS في القوز، دبي، وتقوم بالتوصيل في غضون 48 ساعة من الحصاد.
قال مهلم مرتضى، المدير التنفيذي لمزارع UNS: "زهورنا الصالحة للأكل هي احتفال حقيقي بالطبيعة. هذه الزهور النابضة بالحياة ليست مخصصة للطهاة المحترفين فحسب – بل هي للجميع. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في وجباتك، يمكنك إضافة اللون والنكهة وتعزيز القيمة الغذائية لنظامك الغذائي اليومي."
تضم المجموعة: UNS Buzz Buttons، بتلات الورد الأحمر من UNS، زهور البانسيه من UNS، فيولا مختلطة من UNS، ديانثوس من UNS، زهور البوراج من UNS، أليسسوم، كاليندولا، أوكساليس، وناستورتيوم – حيث تقدم كل منها شخصية ونكهة فريدة لإبداعات الطهي.
حول مزارع UNS
تعد مزارع UNS أكبر مزرعة حضرية في دبي. تأسست في عام 2018 كقسم من مجموعة سبيدكس، وتمتد على مساحة 30,000 قدم مربع وتنتج خضروات خالية من المبيدات وغنية بالمغذيات على مدار العام. اطلب عبر www.unsfarms.com.
