دبي، الإمارات العربية المتحدة: مع استمرار تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الطازجة والمغذية، برزت الزهور الصالحة للأكل بسرعة كعنصر مرغوب فيه في اتجاهات الطهي، وتُقدّر لنكهاتها الجريئة وألوانها الزاهية وفوائدها الصحية الرائعة. واستجابة لذلك، تفخر UNS Vertical Farms، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية منذ عام 2018، بالإعلان عن توسيع مجموعتها من الزهور الصالحة للأكل مع إطلاق مجموعة UNS Assorted Flowers الجديدة.
غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، توفر هذه الزهور الصالحة للأكل جاذبية بصرية ونكهات مميزة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي طبق. يقع مقر UNS Farms في القوز، دبي، وتقوم بالتوصيل في غضون 48 ساعة من الحصاد.
قال مهلام مرتضى، المدير التنفيذي لـ UNS Farms: "زهورنا الصالحة للأكل هي احتفال حقيقي بالطبيعة. هذه الأزهار النابضة بالحياة ليست مخصصة للطهاة المحترفين فقط - بل هي للجميع. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في وجباتك، يمكنك إضافة اللون والنكهة والتعزيز الغذائي لنظامك الغذائي اليومي."
تتضمن المجموعة: أزرار UNS Buzz، بتلات الورد الأحمر من UNS، أزهار البانسيه من UNS، فيولا مختلطة من UNS، ديانثوس من UNS، أزهار البوراج من UNS، أليسم، كاليندولا، أوكساليس، وناستورتيوم – كل منها يضيف شخصية ونكهة فريدة لإبداعات الطهي.
حول مزارع UNS
UNS Farms هي أكبر مزرعة حضرية في دبي. تأسست عام 2018 كقسم من مجموعة سبيدكس، وتمتد على مساحة 30,000 قدم مربع وتنتج خضروات خالية من المبيدات وغنية بالمغذيات على مدار العام. اطلب عبر www.unsfarms.com.
