يتميز وعاء الكينوا الغني بالمغذيات والمنعش هذا بالأعشاب الطازجة مثل الريحان والبقدونس الطازج من UNS، بالإضافة إلى الخضروات الطازجة لوجبة متوازنة ومنعشة. يُعد هذا الوعاء مثاليًا لتناوله كوجبة غداء أو عشاء خفيف، وهو غني بالبروتين والفيتامينات ومضادات الأكسدة من المكونات الطازجة.
المكونات
- 1 كوب كينوا مطبوخة
- 1/4 كوب ريحان طازج من UNS، مفروم (ريحان طازج من UNS)
- 1/4 كوب بقدونس طازج من UNS، مفروم
- 1/2 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 1/2 كوب خيار، مقطع مكعبات
- 1/2 كوب زيتون، مقطع شرائح
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اطهوا الكينوا ودعوها تبرد: حضروا الكينوا حسب تعليمات العبوة، ثم دعوها تبرد. وهذا يوفر قوامًا رقيقًا يمتص نكهات الأعشاب.
- اجمعوا المكونات: في وعاء كبير، اخلطوا الكينوا المبردة مع الريحان والبقدونس والطماطم الكرزية والخيار والزيتون، لإنشاء قاعدة ملونة ومغذية.
- أعدوا الصلصة: في وعاء صغير، اخفقوا عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- اخلطوا وقدموا: صبوا الصلصة فوق خليط الكينوا، اخلطوا جيدًا، وقدموها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
