دبي، الإمارات العربية المتحدة: مع استمرار تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الطازجة والمغذية، برزت الزهور الصالحة للأكل بسرعة كعنصر مرغوب فيه في اتجاهات الطهي، وتُقدّر لنكهاتها الجريئة وألوانها الزاهية وفوائدها الصحية الرائعة. واستجابة لذلك، تفخر مزارع UNS العمودية، وهي قسم من مجموعة سبيدكس ورائدة في الزراعة العمودية منذ عام 2018، بالإعلان عن توسيع مجموعة الزهور الصالحة للأكل من خلال إطلاق مجموعة UNS Assorted Flowers الجديدة.
غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، توفر هذه الزهور الصالحة للأكل جاذبية بصرية ونكهات مميزة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي طبق. ومقرها في القوز، دبي، تقدم مزارع UNS طلبات خلال 48 ساعة من الحصاد.
صرح مهلام مرتضى، المدير التنفيذي لمزارع UNS: "زهورنا الصالحة للأكل هي احتفال حقيقي بالطبيعة. هذه الأزهار النابضة بالحياة ليست مخصصة للطهاة المحترفين فقط - بل هي للجميع. من خلال دمج الزهور الصالحة للأكل في وجباتك، يمكنك إضافة اللون والنكهة وتعزيز القيمة الغذائية لنظامك الغذائي اليومي."
تشمل المجموعة: أزرار UNS Buzz، وبتلات الورد الأحمر UNS Red Rose Petals، وزهور البانسي UNS Pansy Flowers، وفيولا المختلطة UNS Mixed Viola، وديانثوس UNS Dianthus، وزهور البوراج UNS Borage Flowers، وأليسوم، وكاليندولا، وأوكساليس، وناستورتيوم — وكل منها يضيف شخصية ونكهة فريدة لإبداعات الطهي.
حول مزارع UNS
مزارع UNS هي أكبر مزرعة حضرية في دبي. تأسست عام 2018 كقسم من مجموعة سبيدكس، وتمتد على مساحة 30,000 قدم مربع وتنتج خضروات خالية من المبيدات وغنية بالمغذيات على مدار العام. اطلب من www.unsfarms.com.
